700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них - Алла Маркова

Учтите! Клюква противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.

588. Страдаю хроническим аднекситом, во время обострений пью антибиотики, а что можно пить во время ремиссий?

При всех гинекологических воспалительных заболеваниях народная медицина предлагает пить клюквенный сок. Он же естественный антибиотик! Принимать его надо по 0,5 стакана 3–4 раза в день, добавляя мед, сахар по вкусу.

589. Всем известно, что клюквенный морс помогает при простуде. А как его приготовить?

Ягоды промойте в кипяченой воде, разотрите деревянным пестиком, отожмите сок в стеклянную посуду и поставьте сосуд с соком в прохладное место. Выжимки залейте водой из расчета — 3,5 стакана воды на 1 стакан ягод, затем прокипятите и в полученный отвар добавьте сырой сок и мед по вкусу. Пейте полученный морс по 1,5–2 стакана в день.

590. Клюква помогает при онкологии?

В качестве вспомогательного средства к основному лечению — да.

591. Как принимать клюкву при мочекаменной болезни?

Пить по 1 столовой ложке сока клюквы 3 раза в день, заедая 1 столовой ложкой меда.

592. Помню, когда меня летом обкидывали лишаи (почему-то это всегда случалось на даче у бабушки), то меня лечили клюквой. А жена вот надо мной смеется. Кто из нас прав?

Вы правы. В лишай надо втирать сок клюквы. Ее уросоловая кислота сделает свое дело, и лишай пройдет.

593. Можно укрепить ногти соком клюквы? А то они ломаются как вафельные.

Можно. Только делать это нужно регулярно, а не от случая к случаю.

594. Откуда-то появились гнойнички на теле. Чем их извести?

Смешать четверть стакана свежего клюквенного сока с 200 г вазелина, размешайте и наносите на кожу 1–2 раза в день тонким слоем в течение 5–10 дней.

Инжир (винные ягоды)

595. Что полезного в инжире?

Инжир — это плод фигового дерева. В плодах инжира содержится много кальция (60 %), калия, фосфора, магния, железа, клетчатки, щавелевой кислоты.

Инжир полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и как слабительное средство. Инжир, сваренный в молоке, употребляется при респираторных заболеваниях как отхаркивающее средство.

596. Кому инжир противопоказан?

Инжир не рекомендуется при ожирении, диабете, подагре, острых колитах.

597. Как приготовить молоко с инжиром при простудном кашле?

Возьмите 2–3 ягоды инжира, залейте 1 стаканом молока. Поставьте на маленький огонь и протомите под крышкой 30 минут. Молоко должно стать розоватого цвета. Пить отвар надо теплым на ночь.

598. Как лечить мозоли инжиром?

Разжуйте ягоду и привяжите ее к мозолю. Делать так надо ежедневно на ночь. Или распарьте ногу, вытрите досуха, на мозоль приложите внутренней стороной разрезанную ягоду инжира. Меняйте повязку ежедневно.

599. Помогает ли инжир от запоров?

Да, помогает. Нужно с вечера замочить ягоду в оливковом масле, а с утра натощак ее съесть. Масло и мелкие косточки инжира сделают свое доброе дело, запор пройдет.

Калина

600. Какими полезными свойствами обладают ягоды калины?

Ягоды или сок с медом являются прекрасным средством при простудах. Применяют калину при атеросклерозах, сердечно-сосудистых спазмах, при сердечной недостаточности. Свежие ягоды калины полезны при различных аллергиях (достаточно каждое утро размять в чашке с чаем 3–4 ягоды).

Семена калины несъедобны, поэтому их не следует глотать. При наружных и внутренних кровоизлияниях пьют отвар из коры.

Калина обладает потогонным, вяжущим, антисептическим, успокаивающим, мочегонным, общеукрепляющим свойствами. Кроме того, она содержит большое количество витаминов, а по содержанию витамина C может соперничать с лимонами.

Клубника

601. С какого возраста детям можно давать есть клубнику?

Клубника — аллергичная ягода, поэтому начинайте приучать к этой ягоде маленьких детей осторожно, начиная буквально с нескольких капель сока. А с какого возраста — так это у всех по-разному, но точно, что малышам до года клубнику лучше не давать. Кстати, аллергическая реакция на землянику будет меньше, если ягоды не только вымыть в холодной воде, но и окатить их крутым кипятком.

602. Клубнику надо мыть, витаминчики не смоются?

Витамины не смоются, а микробы, да. Промойте сначала проточной водой, а потом еще и кипяточком можете окатить немного. Особенно, если ягоды собираетесь давать ребенку.

603. А правда, что клубника увеличивает сексуальность?

Правда, в ней много цинка, а он ответственен за сексуальную активность человека. Так что перед ночью любви съешьте сами и угостите партнера клубничкой.

604. Какую клубнику лучше покупать — крупную или мелкую? В крупной же, наверно, больше нитратов? Но она выглядит классно!

Совсем необязательно, что в ней больше нитратов, просто сорта бывают разные. И в мелкой клубнике могут быть нитраты. Но большая клубника часто бывает более водянистой и менее сладкой, чем мелкая.

605. Почему импортная зимняя клубника не имеет ни вкуса, ни запаха?

Да потому, что ее выращивали в парниках, кормили непонятно чем, мыли с «мылом», чтобы вредители во время транспортировки и хранения не трогали. Вот она и растеряла все свои природные богатства.

Крыжовник

606. Какими полезными свойствами обладает крыжовник?

Ягоды крыжовника обладают ярко выраженным желчегонным и мочегонным свойствами. Их полезно есть при болях и резях в желудке, при поносах и запорах, так как они нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

607. Часто возникают боли в желудке, наверно, гастрит, да все недосуг провериться. Говорят, вот крыжовник помогает при болях. Так ли это?

Да, это так. Залейте 1 стакан перебранных и промытых ягод крыжовника 1,5 л воды, поставьте на огонь и кипятите 20 минут. Когда возникнут боли, тогда примите 1 стакан отвара.

Лимон

608. Что полезного в лимоне, и какими лечебными свойствами он обладает?

В лимонах много органических кислот (лимонная и яблочная), пектина (более 1 %), фитонцидов, эфирных масел, флавоноидов; из минеральных веществ преобладает калий (почти половина от общего количества). Лимоны — кладовая витаминов, особенно витамина C (до 85 %). Для лечения используют плоды, которые собирают в ноябре — декабре. Лимон обладает антисклеротическим, витаминным, противопростудным действием. Корка лимона хорошо помогает при лечении заболеваний органов пищеварения, при рвоте и обмороке. И, конечно, лимон используют в косметической практике для лечения многих проблем кожи.

609. Как правильно выбирать лимоны?

Не берите слишком блестящие лимоны, с них очень сложно будет смыть всю «химию», которой его обрабатывали. Покупайте лимоны с ровной кожурой, есть надежда, что у таких лимонов будет больше мякоти, а неровная кожура чаще встречается у толстокорых лимонов. И у вытянутых лимонов, с небольшим «пупком» корка тоже чаще всего бывает толстой. Не берите светло-зеленоватые лимоны, они не успели дойти до кондиции. У зрелых лимонов кожура ярко-желтая или даже слегка оранжевая. Небольшие коричневые пятна на кожуре не страшны. Обычно они не добираются до мякоти. А вот если появился белесый налет, и место под ним в лимонной кожуре стало мягким — это гниль.

610. Как лечить ангину лимоном?

При ангине в начальной стадии полезно съесть поллимона средней величины вместе с кожурой. Жевать нужно медленно, давая возможность соку омывать воспаленные участки слизистой оболочки горла. Через 2–3 часа надо съесть оставшуюся половину. Так поступают до тех пор, пока больной не почувствует облегчение. Но при этом должно соблюдаться одно условие: лимон ничем не запивают, а пищу можно принимать не ранее, чем через час после лечебной процедуры. Подобная процедура может приостановить любое вирусное заболевание в самом начале. Если вкус кожуры покажется неприятным, то тогда можно нарезать 2–3 дольки лимона, очистить их от кожуры и последовательно, не торопясь, одну за другой рассасывать во рту, затем проглотить. Через 1 час нужно приготовить новую порцию из нескольких долек и повторить процедуру. Количество процедур вы можете определить сами, по самочувствию.

611. Лимон может сбить высокую температуру?

Да, нужно просто размешать 1 столовую ложку лимонного сока в 1 стакане кипяченой воды. И сразу выпить. Можно этой водой протереть тело больного или надеть на ноги носки, смоченные в лимонной водичке.

612. Как использовать лимон во время эпидемии гриппа?