Большая Советская Энциклопедия (СЛ) - БСЭ БСЭ

  С. растений присутствуют в семенах, корнях и коре, накапливаясь преимущественно в слизевых ходах . По химическому составу и физическим свойствам растительные С. близки камедям . В состав растительной С. входят разветвленные (галактоманнаны) и линейные (глюкоманнаны) полисахариды. У большой группы растений (лён, подорожник, некоторые крестоцветные, вяз, зёрна ржи и др.) в состав С. входят уроновые кислоты и различные нейтральные углеводы. Особую группу составляют С. клеточных стенок и межклеточного вещества красных и бурых водорослей (агар-агар , каррагинин, альгиновая кислота). Способность С. к набуханию в воде способствует поглощению воды семенами и их набуханию при прорастании. Накопление С. в тканях растений повышает их засухоустойчивость; высокое содержание С. характерно для растений пустыни — кактусов и молочаев.

  У многих бактерий клеточная стенка покрыта слизистой капсулой, защищающей патогенные микробы от фагоцитов. Направленное выделение С. обеспечивает перемещение миксобактерий . У ряда бактерий С. связывают отдельные клетки в колонии — длинные ленты и плёнки. С. применяются в медицине, фармакологической и пищевой промышленности, при производстве бумаги, текстильных изделий, в металлургии, при получении эмульсий, клеев и т. д. (см., например, Карраген ).

  Лит.: Химия углеводов, М., 1967; Кретович В. Л., Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971; Шлегель Г., Общая микробиология, пер. с нем., М., 1972.

  Н. Д. Габриэлян.

Слизистая оболочка

Сли'зистая оболо'чка, оболочка толщиной 0,5—4 мм, выстилающая у животных и человека внутреннюю поверхность пищеварительных и дыхательных органов, мочеполовой системы, придаточных полостей носа, среднего уха, выводных протоков желёз. Название «С. о.» дано в связи с тем, что поверхность её постоянно увлажняется слизью , выделяемой железами. С. о. состоит из одного или нескольких слоев эпителия, собственного соединительнотканного слоя, мышечной пластины (образованной гладкими мышечными клетками), кнаружи от которой лежит подслизистая основа — прослойка рыхлой соединительной ткани, обеспечивающая подвижность С. о. и отделяющая её от подлежащих тканей. В зависимости от функций органов эпителий С. о. может быть многослойным плоским, однослойным цилиндрическим, призматическим, кубическим, реснитчатым (в воздухоносных дыхательных путях), а поверхность её гладкой, складчатой, ворсинчатой (например, в тонкой кишке С. о. образует складки, ворсинки, крипты). В собственном и подслизистом слоях С. о. расположены кровеносные и лимфатические сосуды, скопления лимфоидной ткани — фолликулы и миндалины, железы, а также конечные разветвления нервов. Железы С. о. могут быть одноклеточными (представлены бокаловидными клетками , расположенными между клетками покровного эпителия) и многоклеточными — простыми трубчатыми или альвеолярными (желудок, тонкая кишка) и сложными (пищеварительный тракт, воздухоносные пути).

  В. В. Куприянов.

Слизистые споровики

Сли'зистые споровики', группа простейших класса книдоспоридий; то же, что миксоспоридии .

Слизни

Сли'зни, наземные брюхоногие лёгочные моллюски отряда стебельчатоглазых, лишённые наружной раковины (внутри мантии имеется рудимент в виде известковой пластинки или зёрен). Тело червеобразное или цилиндрическое. В СССР около 100 видов, главным образом из семейства Arionidae и Limacidae. Днём С. скрываются во влажных и тенистых местах (под камнями, подстилкой, в трещинах почвы, дуплах и т. п.); активны в сумерки и ночью при температуре 8—20 °С и достаточной влажности. Многие наносят существенный вред полевым, овощным, табачным и другим культурам. На З. и С.-З. Европейской части СССР наиболее серьёзный вредитель — сетчатый С. (Agriolimax reticulatus); в субтропиках (Кавказ, Средняя Азия) — С. из рода пармацелл (Parmacella ibera и др.). Меры борьбы: агротехнические (осушение с.-х. угодий и пастбищ, уничтожение сорняков, очистка садов и огородов от остатков урожая и т. д.); химические (использование лимацидов ); ограждение участков с ценными насаждениями канавками с отпугивающими веществами (мазут, медный купорос, зола и др.); ручной сбор С. Некоторые С. — промежуточные хозяева ряда гельминтов, паразитирующих у с.-х. животных.

  И. М. Лихарев.

Слизни: 1 — сетчатый слизень; 2 — кавказская пармацелла.

Слинько Михаил Гаврилович

Слинько' Михаил Гаврилович [р. 2(15).9.1914, Москва], советский химик, член-корреспондент АН СССР (1966). Член КПСС с 1943. Работал в Гипрохиме (с 1932); после окончания (1941) МГУ служил в Советской Армии, работал в Физико-химическом институте им. Л. Я. Карпова (1946—56), затем в аппарате ЦК КПСС (1956—59). С 1959 заместитель директора института катализа Сибирского отделения АН СССР. Основные труды по созданию математического моделирования каталитических процессов и химических реакторов, а также в области теоретических основ химической технологии, технического катализа, кинетики каталитических процессов. Государственная премия СССР (1946). Ленинская премия (1960). Награжден 2 орденами Ленина, 4 другими орденами, а также медалями.

Слип

Слип (англ. slip, буквально — скольжение),

  1) сооружение для подъёма судов на берег с целью их осмотра, ремонта или отстоя. С. представляет собой наклонную площадку с уходящими в воду рельсовыми путями, по которым передвигаются тележки с установленным на них судном. После подъёма судно перемещается на рабочую горизонтальную площадку. Сооружаются С. на берегах судоходных рек и в морских портах.

  2) Наклонная площадка в кормовом отверстии рыбопромышленного судна , по которой добычу, например трал с рыбой, втаскивают на палубу.

Слиток

Сли'ток, литая металлическая заготовка, предназначенная для дальнейшей переработки путём пластической деформации (прокатка , ковка , прессование ), переплава (получение фасонных отливок, приготовление сплавов) или электролиза (аноды из черновой меди, никеля и др.). С. получают путём разливки жидкого металла в формы сравнительно простых очертаний — изложницы , а также методом непрерывного литья и наплавления в водоохлаждаемом кристаллизаторе (электрошлаковый переплав , переплав в дуговых вакуумных печах ).

  С., отлитые в изложницы и предназначенные для дальнейшей обработки давлением, имеют чаще всего форму усечённой пирамиды или усечённого конуса. Если металл кристаллизуется с усадкой, как, например, спокойная сталь , то в С. имеется прибыльная часть (прибыль ), где концентрируется усадочная раковина ; при дальнейшем переделе эту часть отрезают и направляют на переплавку. Кипящая сталь затвердевает без образования сосредоточенной усадочной раковины, поэтому в С. такой стали нет прибыльной части.

  С., отлитые методом непрерывного литья, имеют форму призм (квадратного, прямоугольного, многоугольного сечения) или цилиндров. Иногда отливают С. более сложной формы, например полые. В верхней части непрерывнолитых С. также располагается усадочная раковина (сравнительно небольшого размера); эту часть отделяют при резке заготовки на мерные длины. В С. электрошлакового и вакуумно-дугового переплава усадочная раковина значительно меньше, что обусловлено снижением скорости наплавления на заключительном этапе формирования С.

  Масса С., предназначенных для обработки давлением, от нескольких кг до 250 т и более. Наиболее употребительны стальные С. массой от 0,5 до 20 т.

  С. чугуна и некоторых цветных металлов, предназначенные для переплава, имеют обычно форму небольших усечённых пирамид с большой конусностью. Такие С. называются чушками . Их масса не превышает, как правило, 30—40 кг. Из др. форм С. можно отметить т. н. штыки (медные), различные болванки и т. д.

  В связи с тем что условия кристаллизации металла существенно изменяются в ходе затвердевания, строение и химический состав металла в С. весьма неоднородны (см. Ликвация ). Чем крупнее С., тем сильнее выражена в нём химическая и структурная неоднородность. С., получаемые методом непрерывного литья или путём наплавления в кристаллизаторе, значительно более однородны, чем С., отлитые в изложницы.

  Лит.: Металлургия стали, под ред. В. И. Явойского и Г. Н. Ойкса, М., 1973; Курдюмов А. В., Пикунов М. В., Чурсин В. М., Литейное производство цветных и редких металлов, М., 1972.