Как я ела конфеты и тортики и похудела на 25 кг - Инесса Севастьянова

потребуется. Это убирает невидимую, но от этого не менее реальную стену, в которую упираешься во время похудения – и не можешь прорваться!

В то же время, после всех всплывших в памяти кошмаров, я обнаружила и много ценного. Потому что вообще-то в нашей семье был очень разумный, на мой взгляд, подход к еде.

Из дневника:

В детстве большинство из нас получает еду от матери. Надо сказать, здесь моя мама была на высоте! Это был принцип, который она усвоила от моей бабушки, ее матери. Нельзя кормить ребенка насильно! Ребенок не умрет от голода, когда в доме есть еда.

Не хочешь – не ешь. Когда проголодается – тогда и поест.

Моя младшая двоюродная сестра плохо ела. Бабушка сокрушалась по этому поводу: «Попросит блинов, напеку ей, а она съест один – больше не хочу». Но кормить насильно, уговаривать – это было табу!

Таким же табу было заставлять доедать то, что осталось на тарелке. Помню, когда я была подростком, довольно долгое время оставляла на тарелке буквально одну ложку еды. Больше не хочу! И мама ни разу, ни разу ничего не сказала по этому поводу. Наелась – хорошо.

Точно так же ничего не говорили, если кто-то просил добавку. Хочешь еще? Ешь на здоровье!

Когда я была подростком, бабушка переехала жить к нам. Я приходила из школы, а обед уже был готов. И первое, и второе. Я съедала суп, а от второго всегда отказывалась. Ну и ладно. Не хочешь – не надо.

Каждый в семье мог отказаться от любых приготовленных блюд.

Еда никогда не использовалась в качестве поощрения или наказания. Это было бы также глупо, как, например, не давать человеку спать в качестве наказания. Кто так делает? Еда – это физиология. С физиологией не шутят! Надо ребенку – пусть ест, не надо – пусть не ест. Ребенок сам лучше знает, нужно ли ему кушать – и сколько ему нужно кушать.

Никто никогда не комментировал, кто сколько съел. Никогда не оценивал. Много или мало – это никого не интересовало. Сколько хотел человек (даже самый маленький) – столько и кушал.

В нашей семье никогда не было толстых детей. Все толстеют, будучи взрослыми.

Праздники не были в нашей семье поводом для обжорства. Никто и никогда не набирал килограммы в праздники. Да, по праздникам готовилась вкусная еда. Много. Но никому и в голову не приходило, что надо есть больше, чем обычно. Ну, праздник. Ну, посидели за столом. При чем тут обжорство?

В нашей семье было интересное отношение к толстым. Толстых просто не было. Вот не было – и все. Нету их.

Правда, у нас была одна знакомая. Вот ее считали толстой. Больше толстых не было. Но и ее никто не считал обжорой. Никто вообще и не пытался думать, почему она толстая. Ну, толстая – и все. Конституция такая!

Худых тоже не было.

Все были нормальные.

Моя бабушка была толстая. Но она никогда не взвешивалась, хотя у нас дома были весы. Ну, как-то в голову не приходило. Зачем взвешиваться-то? Глупости какие-то!

Дед тоже был толстым. Его на весы заставляли вставать. При росте 166 см весы останавливались на отметке 100 кг. Это был их предел, на весах не было отметок больше 100 кг.

Никто никогда в нашей семье не говорил, что кому-то надо похудеть. Или потолстеть. Никто насчет своего веса никогда не переживал. Друг друга всегда отговаривали худеть. Зачем тебе худеть? Все с ума посходили с этим похудением!

Причем то, что «толстых нет» – это глубокое внутреннее убеждение, а не отрицание реальности.

Но и побольше есть никого никогда не заставляли. Никогда!

Никого в еде не ограничивали. Это считалось чем-то невообразимым! Человек должен есть, сколько хочется. Хочет кастрюлю супа – пусть ест!

Помню, стоило сказать, что «ой, я объелась, нельзя столько кушать!», – как бабушка мгновенно пресекала:

– Не оговаривай себя!

Это вообще были ее главные слова в отношении еды: «Не оговаривай себя!» Сколько хочешь – столько и ешь! Что хочешь – то и ешь!

Первым худеть в нашей семье начал мой старший брат. Потом к нему присоединилась моя двоюродная сестра. Мы выросли все вместе. «Съест банан вместо обеда и все на весы встает!» – сокрушалась моя тетя по поводу сестры. Моя двоюродная племянница, ее дочь, очень худая. Завтракает не раньше 4 часов дня. «А то растолстеет». Она всегда была худой. У нас все дети в семье худые. Но она, будучи худым подростком, уже озабочена тем, как бы не растолстеть.

Старшее поколение растерялось. Вроде «врачи доказали, что надо худеть», «толстым быть вредно». Это совершенно не вписывается во все, что принято в нашей семье. Но ведь «врачи доказали»!

При этом старшее поколение вовсе не собирается худеть. Оно оставляет «эту придурь» младшему поколению. Потому что в глубине души, мне кажется, все старшее поколение нашей семьи считает похудение все-таки «придурью».

Глава 33

Давайте зарежем арбуз!

Поступает магний в организм и с пищей. Чемпионами по содержанию этого элемента являются арбузы.

А.В. Ковальков

Так всегда говорил один наш дальний родственник: «Давайте зарежем арбуз!».

Нет, арбузы никакой особенной роли в похудении не играют. Но только занявшись похудением, я осознала, что никогда не покупала арбузы. Хотя ничего против них не имела. Просто не покупала – и все.

Вообще никакие бахчевые почти не покупала. Только очень редко, не каждый год, покупала дыни. И это очень странно, потому что я обожаю дыни…

И вот наткнулась в книгах на подробные рассказы о том, как полезны арбузы (и дыни тоже). Задумалась…

А дело в том, что я в то время жила одна. Арбузы большие. Даже самый маленький арбуз все равно большой (для одного человека). Ну, съем пару кусочков. А дальше что? Сколько он будет лежать у меня в холодильнике? Ведь через пару дней прокиснуть может! Жалко такую громадину выбрасывать!

Но все же решила, что буду покупать арбузы в сезон, несмотря на все неудобства (они к тому же тяжелые, тащить из магазина о-хо-хо…) Ну, и дыни тоже. С дынями проще – они бывают небольшие.

Мне было удивительно, что даже регулярно есть бахчевые в сезон – для этого тоже нужно решение. Как все-таки человек сложно устроен!

Даже в свой список необходимых изменений (есть у меня такой) записала: кушать бахчевые в сезон.

Из дневника.

Ковальков описывает признаки нехватки магния