Прага: короли, алхимики, привидения и… пиво! - Александр Розенберг

Однажды после Страстной недели вода глубоко в подвале вдруг зазолотилась, а когда ее подняли на дневной свет, искрилась и блестела. Время от времени кто-нибудь наклонялся над срубом колодца и смотрел, как внизу на дне золото играет желтыми огоньками.

Однажды любопытная служанка смотрела в мерцающую воду так долго, что у нее закружилась голова. Девушка упала в колодец. Когда после долгих поисков ее вытащили из воды и начали чистить колодец, из его кладки вывалился камень и стал виден клад в тайнике.

Привидение служанки потом долго появлялось в доме. Мокрая, бродила она по лестницам вверх и вниз, ища хозяина дома, который из-за ее несчастья так обогатился. Перестала она появляться в старом доме только тогда, когда по коридорам начали прогуливаться другие призраки: безголовый рыцарь со своей безглавой женой.

Как раз в это время в дом переехал известный кондитер. Почему он выбрал именно дом «У золотого колодца», где вокруг жили портные, неизвестно.

Поскольку в доме были привидения, пришла как-то кондитеру мысль изготовить из марципана небольшие фигурки безглавых рыцаря и его жены. Никому, однако, не нужны пряничные фигурки без головы, поэтому кондитер приделал им головы из марципана, виноградинок, очищенного миндаля и колотых орешков. Люди так хорошо покупали рыцаря из марципана и его пряничную жену, что у кондитера заметно прибавилось работы, а по праздникам он продолжал работу вечером и ночью.

Однажды он усердно трудился до полуночи. Когда пробило двенадцать, кондитер услышал за спиной шаги. Обернулся и замер: у двери стоял рыцарь с дамой, одетой в черное, но в этот раз у обоих была голова.

Рыцарь холодно сказал: «Ты делаешь фигурки по нашему образу, но понятия не имеешь, как выглядят наши лица на самом деле. Лепи наши головы с натуры — для того мы и пришли. Исправь то, что ты испортил, и поспеши — как только закончится час духов, наши головы снова окажутся на дне Влтавы, а тебе будет плохо».

Сказав это, рыцарь отломил пряничным фигуркам головы, сердито бросил их в угол и наступил на них.

Кондитер принялся за работу. Оба привидения остались довольны результатом. Рыцарь сказал: «Работа тебе удалась, и мы тебя отблагодарим. Давным-давно я с женой возвращался из испанской земли. Мы заночевали в этом доме. Владелец позарился на наши деньги, убил нас ночью, отрезал головы, тела и имущество закопал в подвале около колодца, а головы выбросил во Влтаву. Если хочешь освободить нас и исправить несправедливость, выкопай наши кости и похорони их как подобает, иначе мы не обретем покоя и не оставим этот дом до скончания света».

Кондитер обещал. Вскоре привидения исчезли, он заснул и проснулся утром совсем разбитым, решив, что ночью ему приснился кошмар. Но на столе фигурки лежали так, как он их оставил с вечера, а у рыцаря и его жены были новые головы. Старые, из марципана и орешков, он нашел растоптанными в углу. Кондитер поспешил в подвал, выкопал останки рыцаря и его жены и похоронил их. Когда вернулся засыпать яму, то увидел над ней последнюю ступеньку, под которой и был зарыт клад.

С тех пор безголовая пара в доме «У золотого колодца» не появлялась.

Дом украшен работами художника-скульптора Майера по заказу владельцев — супругов Верссер — в знак благодарности за то, что им довелось благополучно пережить страшную эпидемию чумы в 1714 году и остаться в добром здравии. Неслучайно на фасаде изображены святые, которых в католическом мире принято считать защитниками от чумы.

Святой Себастьян был замучен императором Диоклетианом. Когда во время чумной эпидемии в Риме святому был построен алтарь, чума тотчас прекратилась.

К защитникам от чумы причисляли также и святого Роха — его фигура расположена справа от окна. Этот святой так самоотверженно помогал прокаженным, что заразился сам, после чего ушел в лес, чтобы умереть в одиночестве. Его спасла собака — она носила ему хлеб и воду из ручья. Вскоре болезнь чудесным образом отступила.

В центре фасада находится изображение Девы Марии Болеславской со староболеславского образа (под названием Паладиум). По легенде, образ был получен княжной Людмилой от самого Мефодия при крещении; Богородица считается защитницей земли Чешской. К этой иконе в городе Старый Болеслав совершались чумные паломничества.

Дом «У Золотого змея»

U Zlateho hada

Адрес: Прага 1, Старе Место, Карлова улица.

Как добраться: станция метро «Staromestska».

В доме «У Золотого змея» (по-чешски «У Златего гада») находится знаменитая пражская кофейня.

Кофе появился в Чехии после Тридцатилетней войны, но по причине своей экзотичности и дороговизны до конца XVII века не пользовался популярностью даже у зажиточных пражан. Первоначально кофейные зерна зеленого цвета продавались здесь в аптеках, так что многие люди были уверены, что кофе — это дорогостоящее лекарство от несварения желудка.

Наибольшая заслуга в распространении кофе — «чертовского» напитка (так его называли чехи) в Праге принадлежит иностранцу, армянину по происхождению, Георгиосу Гаталаху Эль Дамасскому. Георгиос родился в Сирии, в 1699 году в Риме принял католичество, превратившись в Георгиоса Деодатуса, а в 1705 году без гроша в кармане прибыл в Прагу. Вскоре местные власти разрешили ему заниматься торговлей.

Армянин ходил по улицам, переодетый в турка — с тюрбаном на голове, — и носил с собой маленькую печку, на которой прямо на ходу разогревал воду и варил кофе, подавая его покупателям в маленьких чашках. Бизнес Георгиоса Деодатуса процветал. Армянский торговец осел в Праге, женился и стал подумывать об открытии в чешской столице постоянно действующей кофейни. В 1707 году он получил на это разрешение от императора Йозефа I. И в январе 1708 года в доме под названием «У Золотого змея», находящемся на сегодняшней Карловой улице в пражском районе Старе Место, открылось первое общественное кофейное заведение.

Кофейня «У Золотого змея» сразу начала пользоваться у пражан большим успехом — посетителей было столько, что им приходилось пить бодрящий напиток не в помещении, а на улице. Очень скоро кофейня переехала из дома № 18 на Карловой улице, но еще долгое время она приносила Деода-тусу неплохой доход. Только в 1731 году, через год после смерти своего владельца, она закрылась. Сейчас в доме «У Золотого змея» работает кафе-ресторан с одноименным названием.

Дом «У Трех белых роз» (дом Ротта)

U Tri bilych ruzi

Адрес: Прага 1, Малая площадь, дом 3.

Самый заметный объект на Малой площади — четырехэтажный дом Ротта. Дом выстроен в стиле неоренессанс (1890). Стены его украшены росписями по картонам Миколаша Алеша.

Первый каменный романский дом на этом месте был построен в XIII веке. Его название менялось в связи со сменой домовладельцев: «У Волка», «У Трех белых роз», «У трех снопов», Питликовский (в 1488 году здесь была напечатана первая Библия на чешском языке на средства печатника Яна Питлика).

Самой интересной реконструкцией до того, как дом приобрел сегодняшний вид, оказалась перестройка в позднем ренессансе, когда появились выразительные фронтоны и богатая роспись в технике сграффито. В таком виде дом был куплен супругами Винсентом Иозефом и Марией Роттами, которые перенесли сюда из противоположного дома свою скобяную лавку. С тех пор дом назывался «У Ротта».

Их сын Ладислав Ротт расширил фирму, откупив соседний дом. Нынешний вид дом приобрел после объединения этих двух домов, их перестройки и украшения фасадов фресками по картинам Миколаша Алеша: на фоне растительных мотивов с чертополохом и розами изображены аллегории ремесел и земледелия (между окнами), в люнетах — железные инструменты и иные символы продукции фирмы. В подземном этаже дома сохранилось романское сводчатое помещение с опорой посередине (сейчас там ресторан). В 1922–1923 годах в интерьере появилось помещение с трехъярусным залом.

Потомкам владельцев, вернувшимся из эмиграции в 1989 году, не удалось получить дом по реституции (акционерное общество), они должны были его выкупить, новые магазины с комплектной продажей ассортимента (за исключением одного, перенесенного на соседнюю Лингартскую улочку) были вынесены из центра города.

В 1996 году дом с пассажем был отреставрирован, появился эксклюзивный «Дом лакомств» (в настоящее время закрыт). С 2000 года в доме Ротта открыта продажа хрусталя, фарфора и стекла.

Дом запечатлен на гравюрах с коронационным шествием Марии Терезии 1743 года, когда он назывался «У Трех белых роз». Над входом красовался знак дома той поры с изображением трех белых роз в память о проживавших в нем трех девицах.

Это были три сестры, получившие дом по наследству, и каждая из них занимала свой этаж, причем девицы эти были так заносчивы и неуживчивы, что не разговаривали даже друг с другом. Народная молва гласит, что сестры так долго выбирали себе женихов, что, одураченные обманщиком, обручившимся с каждой из них по отдельности (он обтяпал дело с присвоением средств при обручении, представившись одной графом, другой лордом, третьей князем), лишились всего состояния вместе с домом, доживая свой век на чужбине в нищете. Так и опустел дом на Малой площади.