Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля - Елена Вос

В ресторане принято заказывать напитки, затем, просмотрев меню, закуски и горячее блюдо. Десертная карта приносится после того, как убраны тарелки после горячего. Если пара хочет поговорить, то допустимо обсудить с официантом время готовности и подачи блюд, например не сразу, а через полчаса. Не стесняйтесь спрашивать, из чего готовится или как подается блюдо. В разных ресторанах под одним и тем же названием может быть подано блюдо, приготовленное по-другому.

По правилам, заказ озвучивает мужчина, предварительно уточнив у женщины ее выбор. Она может внести уточнения или дополнения, если услышала, что мужчина оказался не совсем точен.

Если пара заказывает разные блюда, например, суп и холодные закуски или горячее блюдо и суп, то допустимо сообщить официанту, что подавать блюда лучше одновременно. Иначе, согласно ресторанным правилам, блюда будут подаваться в строгой последовательности и кому-то придется ждать.

Напитки

Выбор напитков зависит от ситуации и вкуса партнеров, однако свидание — не самый лучший повод для заказа горячительного спиртного. Вино и шампанское — лучшие атрибуты свидания, их можно заменить на пиво и коктейли. Главное, чтобы напиток был низкоградусным, сочетался с трапезой и не упрощал событие.

Напитки могут быть поданы в бутылке или разлиты в бокалы. Заказывать напитки можно в течение всего вечера. Позволительно заказать одновременно алкогольный и безалкогольный напитки. Мужчина должен следить, чтобы бокал дамы был наполнен, однако, разливая напитки самостоятельно, не стоит выражать любовь в наливании до краев.

Не стоит заставлять партнера или партнершу пробовать новый напиток, если они этого не хотят К тому же неизвестно, какое действие он окажет.

Поза за столом

Поза и рассадка за столом играют важную роль в развитии отношений. На свидании, занимая место за столом, по-прежнему стоит держаться прямо, однако наклон корпуса к партнеру говорит о вашей заинтересованности. Как можно чаще смотрите в глаза и слушайте внимательно.

С классической точки зрения психологов, рассадка рядом способствует дружескому расположению, а партнеры, сидящие друг напротив друга, будут настроены враждебно, однако подобная трактовка подходит скорее для делового и официального общения, а за столиком в ресторане паре будет неудобно заниматься блюдом и смотреть на партнера одновременно. В связи с чем подруги и влюбленные часто располагаются на местах напротив.

На первых свиданиях, когда партнеры много разговаривают, позиция напротив может оказаться даже удобной, однако с течением времени, когда партнеры перейдут к прикосновениям, то им рекомендуется занять места рядом. Широко известно, что предприимчивые дамочки, оказавшись напротив партнера, ловко умеют напомнить о своем присутствии касанием ноги партнера своей ножкой, скинув туфли под столом.

Счет

Независимо от того, кто оплачивает счет, право общения с официантом принадлежит мужчине. Закончив трапезу и уточнив, что спутница завершила трапезу, мужчина просит счет. В случае если счет оплачивает женщина, она может сама обратиться к официанту за счетом. Это должно послужить знаком для официанта, кому передать расчет.

Согласно общим правилам, если официант не предупрежден об обратном, он передает счет мужчине. Если отношения в паре уже сложились, дама имеет право заглянуть в принесенный расчет, однако на первых свиданиях заглядывать в счет не стоит, допустимо, уже покинув ресторан, уточнить: «Интересно, сколько стоит такой вкусный ужин». Женщина, желающая знать, сколько кавалер тратит на ужин, может также подсчитать бюджет по ценам в меню.

Если мужчина и женщина заранее договорились о раздельной оплате счета, официанта стоит предупредить заранее, он принесет два счета. Если счет один, оплата производится пополам или в зависимости от затрат каждого.

Ситуация, когда счет (согласно предварительной договоренности) оплачивает дама, часто приводит в замешательство и мужчину, и женщину. Кавалеру неудобно, что расплачивается не он. а дама не знает, как побороть смущение. В этом случае дозволительно сообщить официанту, что счет следует передать женщине. Она сама может легко выйти из ситуации, протянув руку за счетом со словами: «Сегодня за моего гостя плачу я сама».

Оставлять ли чаевые, расплачивающийся человек может решить сам. а может посоветоваться, оценивая качество трапезы и обслуживания. Если мужчина не собирается оставлять чаевые, разговор о них заводить не стоит, иначе дама, которой понравился вечер, захочет щедро одарить официанта, а в случае отказа возомнит мужчину скрягой.

Тосты

Перед распитием напитков принято произносить тосты. Тосты на свидании — хорошая возможность поблагодарить партнера за приглашение, за принятие приглашения, а также способ выразить свои чувства.

Первым обычно произносит тост мужчина, но инициативу может взять на себя и женщина. Выпить глоток напитка до произнесения тоста позволительно, только чтобы его попробовать. После произнесения тоста полагается хотя бы пригубить напиток, но выпивать целиком необязательно. Присоединение к тосту можно выразить поднятием бокала или чокнувшись с бокалом партнера. Если пара соприкасается бокалами и чокается, то бокал мужчины находится ниже бокала спутницы.

Если у вас в ресторане свидание, избегайте классических застольных тостов за здоровье, лучше подобрать личные, теплые слова, обращенные к партнеру.

Свидание

Безопасность

Свидание — событие, несомненно, приятное и волнующее, однако если оно не переросло во вторую и последующие встречи, значит, что-то прошло не так.

Свиданиям присущи свои ошибки и промахи, которые можно научиться избегать.

Безопасность — важный элемент и первого, и второго свидания. Конечно, если вы знакомы с человеком давно, например, вместе работаете или учитесь, то особой угрозы общение с ним не представляет и первое свидание допустимо провести даже у него в гостях. Однако стоит помнить, что интимная обстановка и употребление горячительных напитков оказывают определенное воздействие на людей.

Наблюдайте за поведением вашего нового знакомого. Если кавалер пригласил вас в гости, но плохо ориентируется в квартире, скорее всего, это не его собственный дом. Не стоит наивно верить объяснениям «Забыл, где лежит».

Если вы отправляетесь на свидание с мужчиной, с которым познакомились заочно, например в Интернете, стоит уделить особое внимание месту встречи.

Кафе, парк или ресторан в известном районе, несомненно, лучше незнакомых мест. Постарайтесь не оставаться в безлюдном месте наедине. Следите за временем: кроме того, что свидание не должно длиться слишком долго, добираться по ночному городу домой не всегда безопасно.

Не торопитесь приглашать в свой дом проводившего вас человека и не рассказывайте, что дома никого нет. В случае неоднозначности ситуации предупредите, что место вашего нахождения известно вашим родственникам, которые проследят, во сколько вы вернулись домой.

По возможности предупредите подругу или близких, что идете на встречу. Если вы стесняетесь, необязательно раскрывать все карты, но страховка не помешает.

В случае наступления угрожающей или сомнительной ситуации не стесняйтесь обращаться к незнакомым людям или в органы власти.

Даже если мужчина заплатил за вас в ресторане, это не повод приглашать его в гости или выполнять его условия. Не стоит также называть ваш адрес и телефон, лучше дать мобильный номер, который легко сменить.

Если мужчина приехал на машине, зафиксируйте марку и номер, может быть, даже незаметно отправьте sms с этой информацией подруге. На первом свидании не злоупотребляйте алкоголем и не соглашайтесь продолжить вечер в ночном клубе и тем более — у кавалера дома.

Следите за моментом оплаты счетов: известны случаи, когда «джентльмены» исчезали за несколько минут до выставления счета. Не торопитесь давать в долг даже небольшую сумму. Кто знает, когда вы увидите человека в следующий раз.

Беседа

Темы для беседы на первом свидании особенно важны. Пока люди мало знакомы друг с другом, в их общении часто возникают паузы. Отправляясь на свидание, имейте в запасе несколько нейтральных тем. например, погода, транспорт и пробки, путешествия и отпуск, Интернет и электронная почта.

Строить беседу рекомендуется в форме диалога, узнать друг о друге хотят обе стороны. Как бы увлеченно вы ни рассказывали о своем хобби или последних событиях в офисе, собеседник потеряет интерес к рассказу, если не сможет вставить в разговор ни слова.

Следите, чтобы свидание (особенно первое) не превратилось в допрос с пристрастием. Не задавайте вопросы последовательно, как в анкете. Известно, что нейтральные темы больше способствуют созданию непринужденной атмосферы. У собеседников не возникает необходимости оправдываться за промахи и вспоминать неприятные моменты биографии.