Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций) - Александр Горкин

Ц

ЦА́ПЛЕВЫЕ, семейство птиц отр. аистообразных. Включает ок. 60 видов – от мелких (100 г) до крупных (3–4 кг) птиц, распространённых на всех континентах (отсутствуют в Арктике и Антарктике.) Населяют берега водоёмов и болота. У птиц длинная тонкая шея, боковые движения которой резко ограничены, но она очень быстро сгибается и выпрямляется, что облегчает схватывание подвижной добычи и позволяет бить её клювом, как копьём. Клюв прямой, конический, заострённый. Пищевод и желудок сильно растяжимы. Питаются животной пищей: рыбой, земноводными, крупными насекомыми, червями, моллюсками, иногда мышевидными грызунами. Во время охоты птица неподвижно стоит на мелководье и подкарауливает добычу или ходит и выпугивает её. Копчиковая железа развита слабо, и для предохранения перьев от намокания служит порошковый пух, выделяемый пудретками – участками кожи на груди, надхвостье, брюхе. Из пудреток растут особые очень ломкие пуховые перья, вершины которых постоянно обламываются, образуя «пудру». Специальным «гребешком», расположенным на внутренней стороне средних пальцев, птицы соскабливают её и распределяют по всему оперению. Гнездятся преимущественно колониями, реже одиночно. Гнёзда устраивают на деревьях, заломах тростника, иногда на земле. В кладке от 3 до 9 крупных зеленоватых яиц, насиживают их оба родителя 17–30 сут. Птенцы рождаются слепыми и голыми или с редким пухом, остаются в гнезде 4–8 недель. Первое время их кормит самец, затем оба родителя.

ЦА́РСТВО, 1) в биологии – самая высокая единица в системе живых организмов. Различают 5 царств: архебактерии, бактерии, животные, грибы и растения. Царства делятся на подцарства и далее – на типы. Многие учёные предлагают выделить таксоны ещё более высокого ранга, нежели царство, – надцарства, объединяя архебактерии и бактерии в надцарство прокариот, а 3 других царства – в надцарство эукариот;

2) в биогеографии – высшая единица флористического и фаунистического районирования суши и Мирового океана.

ЦВЕРГШНА́УЦЕР, см. Шнауцеры.

ЦВЕТКО́ВЫЕ РАСТЕ́НИЯ(покрытосеменные), отдел высших растений, образующих цветок. Для них характерно двойное оплодотворение, в результате которого образуется плод, заключающий в себе семена (отсюда второе название этого отдела). В отличие от всех остальных высших растений, цветковые растения в большинстве своём имеют ситовидные трубки и сосуды. Возникнув в меловом периоде ок. 125 млн. лет назад, они быстро заняли ведущее место в составе растительности Земли. Покрытосеменные очень пластичны и легко приспосабливаются к крайним условиям существования, что даёт им возможность расти в арктических пустынях и во влажных тропических лесах, в африканских пустынях и на затопляемых приливами морских побережьях, на низменностях и в высокогорьях. Подразделяются на 2 класса: однодольные и двудольные. В них представлены все основные жизненные формы: деревья, кустарники, кустарнички, полукустарники и травы (последние у голосеменных отсутствуют). Цветковые растения отличаются от голосеменных большим разнообразием внутренней структуры вегетативных органов, наличием специализированных вегетативных (луковицы, клубнелуковицы, клубни) и генеративных (цветки и плоды) органов.

ЦВЕТО́К, орган полового размножения цветковых растений. Типичный цветок состоит из двойного околоцветника (чашечки и венчика), тычинок (андроцея) и пестика (гинецея). В основании цветка находится цветоложе, которое может быть выпуклым или плоским. В простом околоцветнике деления на чашечку и венчик нет. Иногда околоцветник превращается в пучок волосков или щетинок. Цветки, полностью лишённые околоцветника, называют голыми, или беспокровными. В обоеполом цветке присутствуют тычинки и пестик, в раздельнополом – только один из этих элементов (в мужском – только тычинки, в женском – только пестики). Тычинки размещаются на цветоложе кругами или спиралями (у живокости, купальницы, горицвета).

Цветки бывают правильные, неправильные и асимметричные. У правильного цветка все части обычно одинаковы и расположены так, что через венчик можно провести несколько плоскостей симметрии (у лютика, гвоздики, незабудки). Через неправильный цветок можно провести только одну ось симметрии (у гороха, фиалки, орхидных). Асимметричный цветок построен так, что через него нельзя провести ни одной плоскости симметрии (у валерианы лекарственной, канны). Цветки также бывают простыми, полумахровыми и махровыми (особо ценятся в декоративном садоводстве). У полумахровых и махровых цветков дополнительные лепестки образуются за счёт расщепления основных лепестков либо за счёт превращения в лепестки тычинок, как, напр., у кувшинки.

Самый крупный цветок (диам. ок. 1 м) отмечен у азиатской раффлезии, самый мелкий (ок. 0,25 мм) – у одного из видов сем. эриокаулоновых.

ЦВЕТОЛО́ЖЕ, основание, нижняя часть цветка, на которой располагаются чашелистики, лепестки, тычинки и пестики. Часто бывает утолщённым. У земляники и клубники основную часть плода (сборная семянка) составляет мясистое съедобное цветоложе.

ЦВЕТОНО́ЖКА, участок побега между кроющим листом и цветком. На цветоножке располагаются также два (у двудольных) или один (у однодольных) маленьких листочка (прицветнички). Цветки без цветоножки называются сидячими.

ЦЕ́ВКА, сегмент задних конечностей птиц. В его основе лежит предплюсне-плюсневая кость, образованная слиянием дистальных элементов предплюсны друг с другом и со слившимися костями плюсны. У самцов некоторых куриных на задней стороне цевки имеется шпора. Цевка образовалась у птиц в результате приспособления к хождению на задних конечностях.

ЦЕЛЛЮЛО́ЗА (клетчатка), полисахарид, полимер глюкозы. В клеточных стенках растений играют роль арматуры (каркаса), обеспечивая механическую прочность и эластичность растительных тканей. Особенно много целлюлозы в древесине – до 50 %. Большинство животных не усваивает клетчатку, т. к. она, в отличие от крахмала, не расщепляется ферментом амилазой. Травоядные животные (жвачные) усваивают её благодаря целлюлазе – ферменту, вырабатываемому симбиотическими микроорганизмами, присутствующими в их желудке (гл. обр. в его отделе – рубце). Целлюлоза – один из самых распространённых природных полимеров.

ЦЕЛО́М, то же, что вторичная полость тела.

ЦЕНО́З, любое сообщество организмов. Различают зооценозы (сообщества животных), фитоценозы (сообщества растений), микробоценозы (сообщества микроорганизмов), биоценозы (биологические сообщества), биогеоценозы (сообщества живых и косных компонентов).

ЦЕНТРА́ЛЬНАЯ НЕ́РВНАЯ СИСТЕ́МА(ЦНС), главный отдел нервной системы. У беспозвоночных ЦНС представлена системой взаимосвязанных нервных узлов (ганглиев), у позвоночных животных и человека – головным мозгом и спинным мозгом. Функционирует совместно с периферической нервной системой.

ЦЕНТРИО́ЛЬ, органоид животных и некоторых растительных клеток, участвующий в их делении. Представляет собой цилиндрическое тельце, состоящее из девяти пучков микротрубочек. Две центриоли, расположенные под прямым углом друг к другу, образуют клеточный центр. Центриоли – самовоспроизводящиеся органоиды: перед началом митоза происходит их удвоение. В профазе митоза две пары центриолей расходятся к полюсам клетки. От них начинает формироваться веретено деления, которое в анафазе митоза растаскивает удвоившиеся хромосомы к разным полюсам.

ЦЕ́ПНИ (солитёры), семейство ленточных червей типа плоских червей. Все цепни – паразиты теплокровных животных, живущие в кишечнике млекопитающих и птиц, некоторые – опасные паразиты человека. Тело цепней делится на головку, шейку и множество члеников (до 1 тыс. и более). На головке имеются 4 присоски и крючья, с помощью которых черви прикрепляются к стенке кишечника хозяина. Рост тела в длину происходит в области шейки. Как и все ленточные черви, цепни – гермафродиты. Поэтому в каждом членике у них есть и женские, и мужские половые органы. Матка, заполненная созревающими яйцами, со временем почти полностью заполняет объём членика. Такие зрелые членики отрываются от тела (стробилы) червя и вместе с экскрементами хозяина выделяются во внешнюю среду. Затем, попав в организм промежуточного хозяина (для свиного цепня – свиньи, для бычьего – коровы), яйца превращаются в финну – пузырёк с зачатком головки, ввёрнутой внутрь сферы. В виде финны цепни сохраняются длительное время в мышечной ткани животных. Человек заражается при употреблении плохо проваренного или плохо прожаренного мяса. При попадании в кишечник человека головка финны выворачивается и прикрепляется к стенке, цепень начинает расти и превращается во взрослого червя. Бычий цепень может жить в организме человека ок. 10 лет. Один из самых опасных цепней для человека – эхинококк.