Азбука здорового питания по Майру - Виталий Куковякин

•  После ужина организм требует покоя и до утра не нуждается ни в пище, ни в жидкостях.

Поэтому, как ни покажется трудным, следует также отказаться по вечерам от лакомств и алкогольных напитков за телевизором. Поверьте, что довольно быстро вы отвыкнете от этой пагубной привычки.

Хотя, повторяю, нельзя составить универсальное для всех меню, но можно рекомендовать набор продуктов, которые целесообразно использовать в здоровой кухне. В первую очередь это продукты, применяемые при выходе из лечебного поста по Майру:

•  хлебопродукты из муки грубого помола (с отрубями);

•  мюсли: хлопья овсяные, гречишные, из других злаков, пшено, полба, пшеничные отруби и зародыши, сухофрукты, орехи;

•  молочные продукты – свежее молоко, обезжиренный творог, нежирный сыр, йогурт, пахта, молочная сыворотка, нежирный кефир и биокефир;

•  салаты и сырая растительная пища – салаты листовые и кочанные, капуста китайская, свекла, морковь, кольраби, огурцы, помидоры, сельдерей и др.;

•  ягоды, кислые яблоки, груши, киви, манго, папайя, ананас, бананы, сладкие яблоки (только в первой половине дня), авокадо, медовая дыня;

•  тушеные овощи – морковь, цуккини, спаржа;

•  прочие растительные продукты – картофель, нешелушеный рис, пшено, бобовые, соя, шпинат, кукуруза, кольраби, мангольд (листовая свекла), фенхель, сельдерей, чеснок, капуста белокочанная и краснокочанная, паприка (перец стручковый) и др.;

•  жиры – сливочное масло и растительные масла холодного первого отжима;

•  прочее продукты – нежирная говядина, куры, яйца, колбаса из индейки, телятины, рыба лососевых пород (внимание: употребление мяса, птицы, рыбы рекомендуется не больше трех раз в неделю, яиц – не более 2 штук в неделю);

Возьмите чистый лист бумаги…

Переход от привычной пищи к полноценному питанию дается многим непросто. Поэтому перестройка питания должна проходить осознанно и в рамках здорового образа жизни.

Составьте перечень своих проблем со здоровьем, при необходимости пройдите врачебную диагностику, наметьте этапы устранения проблем и, используя рассказанное в этой книге, организуйте индивидуальный план здорового питания. Неуклонно следуйте ему. Чтобы избежать ошибок и осложнений, обсудите ваше решение с лечащим врачом.

Если вы будете настойчивы, то обязательно ощутите благотворное воздействие вашего нового рациона на настроение (бодрое!) и самочувствие (легче передвигаться, усталости го-о-раздо меньше!), после чего вряд ли сможете отказаться от полноценной пищи и здоровых привычек питания. Вам понравится быть здоровым!

ТЕРПЕНИЯ И МУДРОСТИ НА ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ.

ДО ВСТРЕЧИ В ЧЕТВЕРТОЙ КНИГЕ!

Золотые правила питания по Майру

Усталость – враг пищеварения

Не ешьте, если вы не голодны

На трапезу надо настраиваться

Обходитесь без перекусов

Жуйте основательно!

Когда я ем, то глух и нем

Пейте много, но только не во время еды

Не ешьте вечером сырую растительную пищу

Поздняя трапеза опасна для здоровья!

Согласуйте трапезы с потребностями организма

Ощутив чувство сытости, заканчивайте есть

Благодарности

Автор выражает глубокую благодарность Валерии и Кристиану Штробель из Мюнхена, Владе и Йоахиму Тюлла из Гайнбурга (Германия) за большую и оперативную информационную поддержку, доктору медицинских наук Роберту Бахману, любезно предоставившему возможность ознакомиться с работой отделения природной медицины «Klinik + more» в Бад-Файльнбахе (Германия), а также редактору Тамаре Ланцовой, без искренней заинтересованности которой в популяризации альтернативной медицины вряд ли эта книга смогла бы увидеть свет.