Все об обычных яйцах - Иван Дубровин

Так что, если вы решили завести домашнюю птичку (а, может быть, она у вас уже есть), позаботьтесь о том, чтобы она правильно питалась и получала все необходимые для ее жизнедеятельности продукты. Но мы немного отвлеклись от основной темы нашей книги. Яйца — довольно универсальный продукт, и в питании домашних птичек они играют не самую последнюю роль. Конечно, мы не утверждаем, что всем им нужно переходить на одни яйца, ведь они, как и все другие продукты, не могут заменить полноценного набора продуктов. И тем не менее яйца являются необходимым компонентом в рационе любой птицы, в каком бы виде они не употреблялись — в виде скорлупы или самого яйца.

Давайте начнем наш разговор с минеральной подкормки домашних птиц. Она должна проводиться регулярно наряду с витаминной и углеводной. Регулярно, но не очень часто.

Наиболее необходимыми минеральными веществами для ваших птичек являются фосфор и кальций. Кальций входит в состав многих тканей в организме птиц, а особенно костной ткани. При недостатке этого элемента он берется из самих костей, что может иметь не самые благоприятные последствия. Кости если не разрушаются, то, по крайней мере размягчаются, могут искривляться.

Особенно необходим кальций для молодых птичек, так как происходит формирование их костей, и для самок, которые откладывают яйца и высиживают будущее потомство. Ведь скорлупа яйца, в котором находится будущий птенец, формируется исключительно за счет кальция, вырабатывающегося в железах из крови матери. Это первые претенденты на кальций, но и взрослой птице, естественно, тоже не нужно отказывать в регулярной минеральной подкормке, ведь, хоть они уже и достаточно развились, все же их кости нужно укреплять.

Как же может происходить эта минеральная подкормка? Как известно, яичная скорлупа обладает необходимым количеством кальция. Поэтому прежде всего используйте именно ее для этой цели. Необходимо так же сказать, что, кроме яйца вы можете использовать обыкновенный мел, известковую штукатурку или костяную муку.

Выделите в кормушке вашей любимицы место, где будет постоянно находиться яичная скорлупа или вещество, ее заменяющее. Пусть это будет небольшой уголочек в кормушке или отдельная баночка. Скорлупу можно использовать как от сырого яйца, так и от вареного. Измельчите скорлупу и положите ее в кормушку. Меняйте ее содержимое по мере того, как она будет опустошаться или два раза в неделю.

Вы можете сыпать в кормушку не только одну скорлупу, но и сочетать ее с остальными минеральными компонентами. Ими может стать костная мука, рыбная, если это необходимо, мел или известковая штукатурка. Тогда ваш питомец получит все необходимые элементы питания, нужные ему для нормальной жизнедеятельности. Можете просто сыпать измельченную скорлупу просто в зерносмесь, главное, чтобы ваша птичка видела ее и клевала по мере надобности.

А теперь следует сказать о самих яйцах, ведь хоть и птицы и не особенно нуждаются в белках, но одно яйцо им не вредно, и можно даже сказать, необходимо. Употреблять его нужно в составе так называемой «яичной смеси», ведь яйца — наиболее распространенный и доступный продукт и кроме этого, они прекрасно подходят по своему составу для птичек.

Отварите яйца вкрутую (варить их нужно не менее 10 минут), затем остудите. Некоторые советуют остужать яйца на воздухе, так как по их мнению, так яйца сохраняют структуру белка и легче усваиваются в желудке, в отличие от яиц, охлажденных в воде. Мы бы не стали настойчиво рекомендовать именно этот способ.

«Яичная смесь» готовится следующим образом: очень мелко рубится сваренное вкрутую яйцо или перетирается через мелкую терку и смешивается с морковью, также измельченной на мелкой терке. Чтобы смесь была немного рассыпчатой, ее «обваливают» либо в панировочных сухарях, либо в манной крупе, либо в костяной муке, которой нужно положить не больше одной щепотки.

Главное, чтобы получившаяся смесь не была слишком жидкой и слишком густой, постарайтесь соблюсти это равновесие. И последнее, что нужно сказать по поводу смеси, это то, что взрослой птице она необходима примерно один раз в неделю, а маленьким птенцам она нужна гораздо чаще, так как в это время происходит формирование их организма.

Мы описали классический вариант «яичной смеси», но ее компоненты можно варьировать. Если у вас нет моркови, но есть творог, то попробуйте приготовить такую смесь. Возьмите одно некрупное яйцо, сварите его вкрутую, очистите от скорлупы и мелко порежьте или перетрите на мелкой терке. Возьмите чайную ложку нежирного творога и смешайте его с яйцом. Положите туда немного панировочных сухарей, измельченных почти до крошки.

Положите эту смесь как раз перед тем, как ваша птичка должна есть. Потому что творог — очень скоропортящийся продукт и его не рекомендуется оставлять в кормушке больше, чем на один час. Спустя это время обязательно выкидывайте лишнее и не ленитесь, так вы рискуете нарушить пищеварительный процесс у вашего любимца.

Можете также добавить в эту яичную смесь скорлупу, только предварительно обязательно ее измельчив. Перемешайте ее со всем содержимым, чтобы получилась такая кашеобразная масса, которая не очень жидкая, но в то же время и не очень густая, должна получиться такая средняя консистенция. Если скорлупа в клетке вашей птицы лежит отдельно, то можете положить в яичную смесь немного пшеничной муки.

В летнее время вы можете приготовить смесь с различными травами, петрушкой, укропом. Для этого возьмите одно небольшое, сваренное вкрутую яйцо и потрите его на мелкой терке. Смешайте яичную массу с протертой так же морковью и мелко порезанной петрушкой, укропом или листьями одуванчика. Можете каждый раз менять «травяное» содержимое. И последний компонент — размолотые сухари или мука. Можете заменить муку измельченным мелом. Кроме вышеописанных трав, подкладывайте по мере необходимости в подкормку еще и траву салата, подорожника.

Также в летнее время можно очень активно использовать различные фрукты, начиная от клубники и кончая яблоками. Если вы приучите своего маленького друга к такой смеси, то он даже не заметит, что вы включили в нее какой-то новый компонент. Так, некоторые птички очень любят вареную кукурузу. Можете использовать ее зернышки в качестве одного из компонентов для приготовления яичной смеси. Только не забывайте о том, что их нужно порезать как можно мельче.

В зимнее время, когда трав практически не бывает, можно крошить вашим птичкам проросшие зерна пшеницы или проса. Так, смесь зимой или поздней осенью должна состоять из вареного яйца, моркови, известковой муки. Увидите, с каким удовольствием ваши любимцы будут трескать эту смесь.

Морковь можно иногда заменять капустой, тогда ее мелко перетирают и так же смешивают вместе с яйцом. Вместо капусты вы можете взять свеклу, ее нужно отварить и так же мелко порезать или перетереть на мелкой терке.

Также птицам очень полезны сушеные дрожжи. Их тоже нужно добавлять в яичную смесь, только в сочетании с мукой или сухарями, в противном случае смесь будет неприятной и тягучей, навряд ли ваш питомец станет ее клевать.

Ранней весной, когда наступает самый трудный период для домашних птиц, когда у них идет процесс линьки, витаминов очень мало, а они как раз нужны, забота о вашем маленьком питомце должна стать еще более тщательной. В привычную яичную смесь нужно добавлять более витаминизированные компоненты. Одним из таких могут стать почки от различных деревьев. Для приготовления смеси сорвите несколько почек и смешайте их с протертым яйцом и измельченными панировочными сухарями.

Но случается и такое, что что наши питомцы заболевают, в этот нелегкое время вы можете также можете приготовить для своего питомца яичную смесь. Ведь не всякая птица станет принимать лекарственные препараты, они невкусные и есть их она не приучилась. Чтобы никакого страха не было, можете ввести витамины или лекарства прямо в яичную смесь. Тогда, если ваша птичка привыкла к ней, вы без труда можете проделывать такие операции по ее выздоровлению.

Мы поговорили с вами про питание ваших птичек, пользуйтесь нашими советами, только не забудьте о самом главном. Ваша забота должна заключаться прежде всего в регулярном «яичном» кормлении, а не в том, которое готовится время от времени.

ГЛАВА V. ВОТ ОНА, СИЛА КРАСОТЫ!

Яйца можно употреблять не только как вкусную и питательную пищу, но и как прекрасное средство для ухода за собственной внешностью. Вот об этом мы и хотим поговорить с вами. Начнем наш разговор, пожалуй, с масок для лица.

МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯИЦ ЧТО ТАКОЕ МАСКА? КАКИЕ БЫВАЮТ МАСКИ?

Маски используются для поддержания здорового вида и состояния кожи, для поддержания этого состояния, для предотвращения преждевременного увядания, ранних морщин. Маски делятся на очищающие, отбеливающие, питательные, разглаживающие, тонизирующие, стягивающие поры в зависимости от эффекта, к которому они приводят. На выбор того или иного типа маски влияет тип кожи.