Мир Александра Галича. В будни и в праздники - Елена П. Бестужева

Кремле становилось меньше, но были. И только стараниями Хрущёва − и тут он поспел − установлен запрет на проживание, хоть выезжали отсюда годами, весьма неохотно − привыкли, а для некоторых из молодёжи это была и малая родина. И в том же 1955 году в Кремль стали пускать обычных граждан. Опять-таки, расчертили дорожки, поставили указатели, словно на картине Виктора Васнецова с богатырём-витязем: направо можно, но не стоит, налево нельзя, иди прямо и не оборачивайся. Странно, причудливо выглядело такое движение в пространстве, ведь не турникеты, не загородки, и только разметка на брусчатой, помнится, мостовой, да вдалеке, но как бы и поблизости люди в форме. И в таком открытом пространстве шагаешь исключительно по прямой линии, поворачиваешь под прямым углом, переходя широкую безлюдную площадь.

Тем не менее, это было событие, это было нечто, прежде не бывшее. Даже записные пропагандисты, несущие радужный вздор, были недалеки от правды – испытывая почти восторг: «Ни в одном музее мира нет такого ощущения жизни, движения вперед, нет такого радующего оживления, которое постоянно видишь в наши дни в Кремле, даже не в дни деловых и торжественных приемов в Большом Кремлевском дворце, а в обыкновенный будничный день, когда вливается в Кремль поток москвичей и гостей Москвы.

“На всю жизнь останется в памяти пребывание в Москве и особенно в древнем Кремле. Мы благодарны партии и правительству за то, что богатства, ранее служившие царям, стали достоянием колхозника, кузнеца, полевода…”, – такую запись в книге посетителей сделали участники Всесоюзной сельскохозяйственной выставки – колхозники Ямпольского района Винницкой области.

Молодые рабочие автозавода имени Сталина, уезжавшие по призыву партии на целинные земли, написали в книгу:

“Уезжаем на целинные земли. До свидания, Москва! До свидания, Кремль! Мы унесем твой образ с собой. Он будет вдохновлять нас на славные дела!”.

Военные моряки, приехавшие в столицу с Дальнего Востока, с берегов Амура, матросы и офицеры Краснознаменной Амурской флотилии оставили такую запись:

“Благодарим партию и правительство за сохранение величайших сокровищ истории Русского государства”.

Так пишут наши соотечественники, советские люди. Но Кремль посещают и тысячи зарубежных гостей».

Это верно. Зарубежные делегации, так же как делегаты съездов партии и сессий Верховного Совета, посмотреть Грановитую палату, находящуюся поблизости от Георгиевского зала, где шли торжественные мероприятия и официальные приёмы, могли. Чтобы попасть туда обычному человеку, надо было записываться заранее и, как правило, на работе, посещения были только группами. Зато и было что посмотреть и что рассказать потом знакомым, а нет – читай популярные брошюры: «Примыкающий к Георгиевскому залу Владимирский зал соединяет построенный в 1838–1849 годах дворец с редчайшими памятниками древности. Отсюда, через так называемые “Святые сени”, проходят в Грановитую палату, построенную при Иване III в 1491 году. Название палата эта получила от граненых камней, украшавших ее фасад. Во времена Ивана III это было колоссальное сооружение – тронный зал, который должен бы внушать уважение к величию и мощи Руси иноземным послам и удельным князьям». Автор-то путеводителя бывал в Грановитой палате наверняка, известный пострел.

Зато в Сокольники вход никому не заказан. Там и раньше – почти дачная местность – любили гулять москвичи.

План Американской выставки

Кафе «Берёзка», пивная «Сирень», ресторан «Фиалка», который был открыт в 1946 году по указанию самого Сталина. А ещё «Зелёный театр», где выступали знаменитости, в том числе Леонид Утёсов. Потом был открыт каток с искусственным льдом, потом организован розарий. Зелень, чудесные поляны. Замечательно, хотя и далековато − на метро ли, на трамвае. А с весны 1959 года в парке начали готовиться к Американской выставке: ремонтировали фасады домов на улицах вокруг парка, закатывали в асфальт дорожки для пешеходов, построили «Чебуречную», «Пирожковую», «Сосисочную», «Шашлычную» из стекла и бетона, поставили 120 автоматов, торгующих газировкой. Выставочный городок американцы строили сами – три павильона, несколько мелких построек плюс искусственные водоёмы.

В одном из павильонов была устроена циркорама, где фильм показывали сразу по всему внутреннему периметру, другой павильон был увенчан геодезическим куполом (уместнее называть такие конструкции геосферой) инженера Ричарда Фуллера; это необычайное зрелище: 30 метров в высоту, 64 метра в диаметре − поскольку геосфера состоит их мелких геометрических сегментов, она похожа на чудовищно увеличенный мячик для гольфа.

Вечером 24 июля выставку посетили Никита Сергеевич Хрущёв и вице-президент США Ричард Никсон, и это по сути неофициальное открытие выставки началось с «кухонных дебатов»: американец показывал, как считалось, типичную американскую кухню, оборудованную всяческой полезной техникой, а Хрущёв возражал – обойдёмся без этого, есть вещи куда важнее.

Собственно, ничего иного он сказать и не мог. Вот что написано в учебном пособии по домоводству, изданном в том же 1959 году: «Ручной труд, применяемый при приготовлении пищи, в настоящее время всё больше облегчается входящими в наш обиход новыми механизмами и приспособлениями.

Наряду с общеизвестной мясорубкой с крестообразным ножом появилась универсальная мясорубка с дисковыми ножами. Наличие в комплекте этой машинки нескольких ножей с отверстиями разной величины позволяет получить фарш мелкого, среднего и крупного помола; кроме того, эти мясорубки снабжаются тёрочным диском для размола сухарей и т. п.».

Какое ошеломительное нововведение – дисковая мясорубка, не говоря уж о том, что такая мясорубка себя не оправдала, тогда как советская, цельнолитая, с комплектным ножом (более поздние ножи, пришедшие на замену, – дрянь несусветная, тупились вмиг) до сих пор служит у некоторых счастливцев, это техника из того же разряда вечной, что и машинка «Зингер» с ножным приводом, на которой можно шить даже пижонские воинские сапоги для комсостава от майора до подполковника (сапоги для полковника что для стельной коровы беговые коньки), машинка «Зингер» пробивает шевро насквозь.

Об уровне механизации на тогдашней советской кухне легко судить и по такому фрагменту: «Для выжимания фруктовых и плодовых соков существуют и специальные машинки и приспособления разных конструкций. Простейшее из них – рычажные соковыжималки, некоторые только для цитрусовых. Такие приборы, используемые также для приготовления пюре из фруктов и овощей, часто называют пресс-пюре. Все названные приспособления пригодны для выжимания соков только из мягких плодов и ягод». Выходит, пресс, который приводится в движение рычагом, это уже прибор. Рядом с другим кухонным инвентарём, впрочем, и так: кастрюли, сковороды, сковородник (он же – чапельник), жаровни, мясорубка, дуршлаг, чайник для кипячения воды, кофейник, жестяные формы для заливного, желе и печенья, противень, пирожный лист, духовка-«чудо», ложки, шумовки, солонка деревянная – всё взято из упомянутого учебного пособия. Минимум даже механики, по большинству – приспособления и отдельные предметы.

Что мог