Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Сборник рецептов

Равномерно выложить рыбу и овощи, посыпать солью и специями.

Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.

288. Тилапия с мидиями

продукты

2 филе тилапии, 100 г варено-мороженых мидий, соль, специи, сушеная зелень, 350 мл воды, 1 ломтик лимона

Время приготовления – 15 мин.

В чашу налить воду, положить ломтик лимона.

Филе рыбы промыть, выложить во вкладку для приготовления на пару. Добавить мидии посыпать солью, перцем и зеленью.

Включить режим Варка на пару и готовить 15 мин.

289. Сибас на пару с морковью

продукты

2 небольшие тушки сибаса, 550 мл воды, 1 морковь, 1 лимон, листовой салат, лавровый лист, соль, черный молотый перец

Время приготовления – 20 мин.

Помыть и почистить сибаса. В тушке по бокам сделать небольшие надрезы, посолить и поперчить.

Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками.

В чашу мультиварки налить воду, выложить рыбу во вкладку для приготовления на пару и вставить в мультиварку.

Рядом с сибасом положить лавровый лист, морковь, нарезанный лимон (лимон можно положить и поверх рыбы).

Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.

Выложить на тарелку листья салата, на них положить рыбу, морковь и лимон.

290. Цветная капуста с морковью на пару

продукты

500 г замороженной цветной капусты, 3 моркови, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль, 1,5 л воды

Время приготовления – 20 мин.

Чеснок очистить, помыть и мелко нарезать. Зелень петрушки помыть и нарубить.

Морковь помыть, очистить, нарезать кубиками.

В чашу мультиварки налить воду.

Цветную капусту выложить во вкладку для приготовления на пару, добавить морковь. Посыпать перцем и солью.

Готовить в режиме Варка на пару 15 мин, положить чеснок, готовить еще 5 мин в том же режиме.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

291. Тилапия с овощами

продукты

150 г филе тилапии, 100 г моркови, 100 г замороженной брокколи, 1 л воды, 100 г замороженной цветной капусты, базилик, майоран, соль, специи

Время приготовления – 15 мин.

Филе промыть, натереть солью и специями. Морковь почистить, помыть и нарезать кружочками.

В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.

Равномерно выложить все ингредиенты.

Включить режим Варка на пару и готовить 15 мин.

292. Картофель с фасолью, сладким перцем и брокколи

продукты

150 г картофеля, 120 г сладкого перца, 100 г стручковой фасоли, 100 г замороженной брокколи, 1,5 л воды, соль, специи

Время приготовления – 15 мин.

Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками по 2 см.

Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины и семян, нарезать крупными кубиками по 3 см.

В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.

Равномерно выложить все ингредиенты. Добавить соль, специи.

Включить режим Варка на пару и готовить 15 мин.

293. Курица в кефире

продукты

1 курица, 500 мл кефира, соль, специи по вкусу

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Курицу промыть, разрезать на порционные куски и положить в чашу мультиварки. Посолить, добавить специи и залить кефиром.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 30 мин.

294. Курица, тушенная с картофелем и белокочанной капустой

продукты

400 г филе курицы, 200 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа, вода, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Капусту помыть, нашинковать. Укроп помыть и нарубить. Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками.

Картофель, лук и капусту выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.

Обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Добавить курицу, укроп, посолить, поперчить, влить немного воды. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

295. Курица с черносливом

продукты

1 курица, 100 г чернослива, 200 мл растительного масла, 200 г сметаны, несколько зубчиков чеснока, соль, черный молотый перец, приправы, лимон, зелень

Время приготовления – 1 ч.

Промыть курицу, натереть ее изнутри и снаружи солью, положить в холодильник на 1 ч.

В сметану выдавить чеснок, поперчить и добавить немного приправы. Пропитанную солью курицу смазать полученной смесью.

Чернослив нарезать на мелкие кусочки, вставить в надрезы куриной кожи и положить внутрь.

Смазанную тушку поместить в чашу мультиварки, полить растительным маслом. Включить режим Выпечка на 1 ч.

Готовую курицу можно украсить лимонными дольками и зеленью.

296. Куриное филе с аджикой

продукты

300 г куриного филе, 10 г аджики, соль, специи

Время приготовления – 30 мин.

Куриное филе промыть, нарезать крупными кубиками по 3–3,5 см. Добавить аджику, соль, специи и тщательно перемешать. Филе выложить в чашу мультиварки.

Включить режим Тушение и готовить 30 мин.

297. Курица по-сибирски

продукты

1 тушка курицы, 150 мл растительного масла, 200 г клюквы, 20 г сахара, 20 г тертого чеснока, 3 г красного молотого перца, 3 г черного молотого перца, вода, соль

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Тушку курицы промыть. Клюкву перебрать, помыть.

Чеснок смешать с солью, красным и черным молотым перцем. Натереть полученной смесью курицу.

Начинить ее смесью клюквы и сахара, зашить нитками и выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.

Жарить в режиме Выпечка 20 мин, влить немного воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.

298. Курица, тушенная с овощами

продукты

700 г филе курицы, 2 клубня картофеля, 1 баклажан, 2 помидора, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 2 сладких красных перца, 50 мл растительного масла, соль, молотый красный перец, 180 мл воды

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Филе промыть, нарезать мелкими кусочками и выложить в чашу мультиварки. Овощи и зелень помыть, почистить, нарезать кусочками и положить к мясу. Добавить специи, растительное масло и воду.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 30 мин.

299. Шницели из курицы

продукты

600 г филе курицы, 50 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 2 ст. л. молока, 1 ч. л. топленого масла, 1 яйцо, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 авокадо, 1 огурец, 1 сладкий перец, 1/4 ч. л. молотого красного перца, соль

Время приготовления – 40 мин.

Мясо курицы промыть, пропустить через мясорубку, добавить молоко, соль, перемешать и сформовать лепешки. В середину каждой лепешки положить небольшой кусочек сливочного масла.

Поставить лепешки на 20 мин в прохладное место, затем защипнуть края. Смазать взбитым яйцом и обвалять в сухарях, смешанных с красным перцем.

Выложить в смазанную топленым маслом чашу мультиварки и жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны. Зелень петрушки помыть.

Авокадо помыть, очистить, удалить косточку, нарезать ломтиками. Огурец помыть, нарезать кружочками. Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, крупно нарезать.

Шницели украсить веточками петрушки и подать к столу с гарниром из авокадо и овощей.

300. Куриная грудка с овощами

продукты

1 куриная грудка, 3 клубня картофеля, 1 сладкий перец, 1 луковица, 5–6 соцветий цветной капусты, 5–6 соцветий брокколи, 200 г тыквы, соль, черный молотый перец, сладкая молотая паприка, сушеная зелень, 350 мл воды, растительное масло

Время приготовления – 1 ч.

Грудку промыть. Овощи помыть, почистить. Капусту оставить целиком, остальные овощи нарезать крупными кубиками

В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить грудку, овощи.

Посолить, поперчить по вкусу, посыпать паприкой и зеленью. Влить воду и включить режим Тушение на 1 ч.

301. Курица с гречкой и черносливом

продукты

2 куриных окорочка, 3 зубчика чеснока, 5 штук сушеного чернослива, 1 стакан гречки, 1 стакан воды, соль, 2 ст. л. сметаны, приправа для курицы

Время приготовления – 1 ч.

Куриные окорочка помыть, нарезать и выложить в чашу мультиварки. Посыпать приправой. Добавить чернослив, чеснок и сметану. Все посолить и перемешать. Всыпать гречку и влить воду.

Включить режим Плов и готовить до сигнала.

302. Куриные крылышки, тушенные с цукини и шампиньонами

продукты

500 г куриных крылышек, 1 цукини, 2 клубня картофеля, 100 г шампиньонов, 50 г майонеза, 20 мл растительного масла, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 2 ч. 10 мин.

Цукини помыть и нарезать соломкой. Грибы промыть, нарезать ломтиками.

Куриные крылышки промыть. Укроп помыть, нарубить.

Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой.

Цукини и картофель выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, обжарить в режиме Выпечка 10 мин, добавить крылышки, грибы, посолить, поперчить, положить майонез.