Целебный шалфей - Николай Даников

Фармакологические свойства. Противовоспалительные и антимикробные свойства шалфея обусловлены дубильными веществами и флавоноидными соединениями, эфирным маслом и витаминами, содержащимися в листьях. Антимикробная активность растения наиболее выражена по отношению к грамотрицательным штаммам микроорганизмов.

Шалфей снижает также проницаемость стенок сосудов и капилляров, обладает кровоостанавливающими свойствами. Экспериментально установлено, что листья шалфея повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта, а также оказывают незначительное спазмолитическое действие.

Врачи древней Эллады Гиппократ, Диоскорид высоко ценили целебные свойства шалфея, считая его «священной травой», очень полезной при женском бесплодии, потере памяти, ухудшении работы органов чувств и печени. Название происходит от древнегреческих слов: солнце и здоровье, благополучие. Одно из основных свойств священной травы – улучшать память, чистить кровеносные сосуды.

Шалфей использовали, когда хотели продлить жизнь, а иногда для достижения бессмертия. Для этого ели шалфей понемногу каждый день или по крайней мере в мае, потому что существовало поверье:

Тот, кто хочет вечно жить,Должен в мае есть шалфей.

Как о лекарственном растении писали о шалфее древнеримский врач Гален и автор «Естественной истории» Плиний Старший. Водный настой листьев шалфея был известен как «греческий чай».

В Древнем Египте после разрушительных войн или опустошительных эпидемий, которые уносили большое количество людей, женщин обязывали приправлять пищу шалфеем, пить чай из него, чтобы быстрее восстановить численность населения. Жрецы давали священную траву бесплатно, особенно тщательно следили за употреблением шалфея молодыми женщинами.

В Средние века шалфей культивировали и высоко ценили за целебные свойства. Он считался панацеей при лечении многочисленных заболеваний человеческого организма, «чудодейственным» средством, возбуждающим любовь и симпатию двух возлюбленных. В 1688 году в Европе появилась книга, все 414 страниц которой были посвящены исключительно шалфею.

Валафрид Страбон в своем «Садике» писал:

Первым чело у полей украшает шалфей лучезарный.Запахом сладкий, он действует мощно, в питье помогая.Взятый руками врача, он при многих полезен недугах;Вечнозеленый, по праву он свежестью радует взоры.

В «Салернском кодексе здоровья» шалфею посвящены следующие строки:

…шалфей опьянение винное гонит.Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожание,И лихорадку изгнать даже острую он в состоянье.Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный.…шалфей – людей параличных лекарство.

Одоиз Мена писал:

Шалфей вместе с медовой водой унимает печени боли,Делает выкидыш, чистит мочу и течение регул;Сверху наложенный тертый, он яд изгоняет укусов.Если на свежие раны (что кровью струятся обильной)Тертый наложишь шалфей, говорят, прекратится теченье.Если с вином в сочетанье принять его сок подогретым,От застарелого кашля и болей в боку он поможет.Матки он зуд унимает, а также и члена мужского,Если согреть их вином, в котором шалфей отварили.Мнение есть, будто волос чернеет от сока шалфея,Если под солнцем палящим им волосы тщательно терли.

Выдающаяся целительница Средневековья Хильдегарда фон Бинген писала:

«Шалфей полезен против болезнетворных соков, потому что само растение сухое. Его можно есть в сыром или вареном виде тем людям, которые мучаются от вредоносных соков – ведь шалфей выводит их из организма. Взять листья шалфея, растолочь в порошок и есть, посыпая порошком хлеб. Полезно пить чай из шалфея. Он является лучшим средством для лечения болезней мочевыводящих путей».

«Если в теле человека скопилось слишком много концентрированных и ядовитых нездоровых соков и он вынужден время от времени сплевывать или отхаркивать кровь, то сначала ему не следует принимать лекарства, чтобы шок от медикаментов не усилил кровотечение. Но если кровотечение немного ослабло, следует взять шалфей, проварить его в мягком и некислом вине, разбавленном водой, и добавить немного оливкового или коровьего масла. Приготовленный отвар процедить через ткань (фильтр) и принимать его небольшими порциями, только после еды, но ни в коем случае не на пустой желудок. Ибо шалфей устраняет внутренний дурной запах соков. Смягченное водой вино ободряет больного и придает ему силу, а оливковое или коровье масло лечит его изнутри».

«Нужно взять лепестки розы и столько же шалфея (листьев или цветов) и добавить туда свежего свиного сала. Смесь варить в воде до тех пор, пока не образуется мазь. Ею и смазывать места, которые сводит судорогой или ревматическим параличом, и тогда будет лучше».

«Если после еды сразу же появляется боль, то следует немедленно съесть смесь из одной части руты и двух частей шалфея, немного приправленную солью, и станет лучше».

«Если кто-то угнетенный заботами не может спать и происходит это летом, тогда пусть он возьмет траву фенхеля и в два раза больше тысячелистника и слегка отварит в воде; после того как вода стечет, обложить этими теплыми растениями виски, лоб и голову и привязать платком. Также пусть возьмет зеленый шалфей (траву, листья), и обрызгает вином, и положит его на сердце и вокруг шеи, и он найдет во сне облегчение. Так как действующее начало фенхеля вызывает засыпание и действующее начало тысячелистника стабилизирует сон (непрерывный сон). Действующее начало шалфея замедляет удары сердца и расслабляет сосуды шеи (щитовидная железа), так что сон приближается.

Если же это зима, тогда возьми семя фенхеля и корни тысячелистника и свари их в воде, и намотай их, как описано, вокруг висков и головы, и положи порошкообразный, увлажненный вином шалфей (листья) на сердце и вокруг шеи, и закрепи повязкой, так как ты не можешь иметь зимой зеленую траву, и сон будет лучше».

«При трясучке (болезнь Паркинсона. – Н.И.Д.) разотрите чабер садовый, добавьте немного порошка шалфея и еще меньше – порошка женского тмина, смешайте эти порошки с медовой пряностью и пейте часто после еды, и станет лучше».

Рецепт:

Чабер садовый – 50 г

Шалфей (порошок) – 40 г

Женский тмин (порошок) – 30 г

После еды 1 раз в день выпивать теплый фенхелевый чай, подслащенный 1 ч. ложкой меда и 1 ч. ложкой сока солодки, с 1 ч. ложкой смеси порошков. Срок лечения длительный – от полугола до полутора лет. Прерывать курс нельзя.

«У кого желудок настолько слабый, что он от пищи легко начинает гноиться, тому полезен следующий эликсир: взять 10 г листьев шалфея, 6 г листьев мяты, 2 г порошка плодов фенхеля, 50 г мускатного вина и меда по вкусу. Смесь варить 3–5 минут, процедить. После обеда и ужина пить по 25 г. При чувствительном желудке можно сначала брать меньше (1 ст. ложку).

Плохой запах изо рта может заявлять о себе из-за плохого пищеварения. Но его очень легко устранить. Человек должен сварить шалфей в вине и процедить отвар через платок. Потом нужно достаточно часто пить отвар, и плохой запах изо рта будет устранен.

Берут 1 ч. ложку измельченных листьев шалфея, варят их 2–3 минуты в 1/8 литра хорошего сладкого вина (например, мускатного) и пьют это вино 1–2 раза в день, причем не заедая».

Амирдовлат Амасиаци свидетельствует:

«Если сварить стебли шалфея лекарственного вместе с листьями и дать отвар выпить женщинам, то сделает обильным месячные, а также изгонит мертвый плод из утробы. Он помогает при всех видах звериных укусов. Если выпить его сок или смазать голову, то это вызовет почернение волос и рубцевание язв и вылечит сыпь. А если сварить и отвар выпить, то устранит заплетание языка и сделает речь внятной. Он останавливает кровотечение. А если подмыться его отваром, то вылечит зуд. Если же 70 драм (206 г) его подмешать к карасу (глиняный кувшин для вина. – Н.И.Д.), с вином, то поможет при болезни почек, мочевого пузыря, кашле, телесной слабости и вызовет месячные.

Порошок семян шалфея римского, выпиваемый с вином, усиливает половую потенцию. Если же порошок смешать с медом и смазать высыпания в глазу, то поможет, а также исцелит бельмо. А если сделать припарку с водой и приложить к слизистой опухоли, то также поможет».

На Руси шалфей лекарственный принадлежал к наиболее употребительным средствам от боли горла и при «жабе» (ангине); при этом теплый настой из листьев пили, а вываренную траву прикладывали к горлу. Отвар шалфея на молоке принимали при кашле, от «грудной боли». Листья шалфея с успехом употребляли вместо корпии (перевязочный материал).

В «Прохладном вертограде» писали:

«1. Листвие сафиевой травы приято, всякую утробу вяжет.

2. Та трава и с листвием варена, коим обычаем ни буди, и прията, урину движет, тако же и у жен менстрову движет, а брюхатым женам ту траву не пристоит давати, но токмо во время рождения их, и тако скоро рождают.