Как мы портим наших детей: коллекция родительских заблуждений - Наталья Царенко

Существенным минусом финансовых отношений с ребенком является еще и то, что они порой разрушают нормальные отношения с родственниками. Оплачивая, к примеру, старшему ребенку время, когда он выполняет обязанности «няньки», оставшись с младшим, или же выплачивая премии за уход за старенькой бабушкой, вы провоцируете ситуацию, когда подросток может начать воспринимать членов своей семьи не как близких людей, а как некие источники дохода, как объекты деловых интересов, что, согласитесь, родственные узы не укрепляет.

Чтобы прочувствовать всю нелепость финансирования реализации естественной (по идее) потребности развиваться и узнавать новое или же нормальной в семье взаимопомощи, всякий раз, когда вы пытаетесь заплатить ребенку за это, подумайте, как выглядело бы, если бы муж или жена платили вам за каждый эпизод выполненного «супружеского долга», за приготовленный домашний ужин, за починку мебели или сантехники…

Однако совсем без материальных поощрений тоже не получится: мы вполне можем презентовать ребенку поездку в интересное место или оплатить исполнение какой-то его мечты по итогам учебного года, выделить некую денежную сумму для покупки того, что ребенок давно хотел, – то есть поощрить, подводя глобальные итоги за год или полугодие или же премировав за выдающиеся успехи вроде победы в предметной олимпиаде или в спортивных соревнованиях. Но сводить текущие результаты учебы к получению на руки дензнаков нельзя: это обесценивает саму идею образования, которое каждый из нас получает для себя, а не для родителей – и, конечно, не потому, что за это заплатят.

Усердно кормим

Мне ничего не надо. Только, может быть, гору шоколада, какой-нибудь торт огромный и пребольшой-большой кулек конфет – и все!..

Проблемы лишнего веса, нездоровых пищевых привычек и плохого обмена веществ (со всеми сопутствующими заболеваниями) стали бичом современных детей.

Обилие высококалорийных сладостей, снеков, фаст-фуда и прочего пищевого мусора на прилавках магазинов и даже в школьных столовых, казалось бы, должно заставить нас хотя бы дома приложить все усилия для организации рационального питания ребенка – ведь от этого, в конце концов, зависит его здоровье и, как следствие, во многом и дальнейшая судьба.

Однако, вопреки всем законам здравого смысла, даже в нашем просвещенном XXI веке немалое количество родителей предпочитают качеству – количество, полезности – калорийность, сбалансированности – внешнюю атрибутику (оформление и популярность блюда).

Многие становятся в буквальном смысле жертвами рекламы, активно (я бы даже сказала – агрессивно) пропагандирующей сладкую газировку, меню а-ля Макдональдс и «пищу быстрого приготовления», напичканную разнообразными химическими добавками для усиления вкуса и длительности хранения.

На первый взгляд кажется, что лучшим выходом в деле сохранения здоровья наших детей и внуков было бы введение ограничений на применение этой «информационной атаки». Но на самом деле важнее не пытаться переделать мир глобально, а начинать с себя, формируя в своей семье правильные пищевые привычки, закладывая основы здорового пищевого поведения. Ведь детям не знакомы никакие вкусы, кроме тех, которые предлагают им родные, так что все зависит только от нас.

Все в буквальном смысле в наших руках, поэтому прививать детям полезные пищевые привычки нужно с рождения, ведь лучший пример – это личный пример. Бонус: мы и сами получим от этого выгоду: переход к здоровому питанию благотворно отразится на нашем обмене веществ и, как следствие, на весе, состоянии кожи, волос и ногтей, тонусе и самочувствии. Если все в семье едят здоровую пищу, то и ребенок, глядя на них, усвоит те же нормы.

Ведь перспективы злоупотребления «вредной» едой отнюдь не безобидны. К примеру, если вместо полезных меда, орехов и сухофруктов (которые не только вкусны, но и легко усваиваются и полностью перерабатываются организмом) семья употребляет высококалорийные сладости и мучные изделия (сдобу, печенье, тортики и конфеты), если количество мучного существенно превышает долю овощей и фруктов (в норме – наоборот) – ребенка в будущем ждет нарушение обмена веществ и ожирение. Подсчитайте, сколько калорий на самом деле тратят сын или дочка, много ли двигаются, занимаются ли спортом – и сопоставьте с количеством калорий, которые они поглощают ежедневно. Если пополнение калорий покрывает энергозатраты – все в порядке, но если существенно, с большим излишком превышает – надо понимать, что этот излишек осядет в организме ребенка и в перспективе заметно осложнит ему жизнь: нарушенный обмен провоцирует множество заболеваний, а излишняя полнота ограничивает возможности развития.

Если вместо картофеля, каш и вермишели твердых сортов родители предлагают детям пищевые суррогаты быстрого приготовления, – они формируют привычку употреблять блюда с усилителями вкуса, в результате чего нормальная, ничем не приправленная «домашняя» еда кажется куда менее вкусной, чем «искусственная», и ребенок будет предпочитать именно ее. Однако, помимо эффекта привыкания, усилители вкуса, входящие в состав фаст-фуда, в буквальном смысле отравляют организм, наполняют его шлаками и затрудняют усвоение пищи, приводя к гастритам и язвам. Если естественные напитки (вода, соки, морсы, квас, молочные напитки, чаи) заменяются на сладкую газировку, в детский организм тоже гарантированно попадают многочисленные химические добавки: красители, усилители вкуса, углекислота и сахар, которые вместе с токсикацией несут еще и лишние калории. Именно искусственный сахар (в отличие от природной фруктозы, содержащейся в натуральных соках) в этих напитках является одной из главных причин появления кариеса и лишнего веса, ведь дети любят сладости и выпивают «вкусной» водички очень много (подобные напитки не утоляют жажду, а, наоборот, возбуждают ее, поскольку слюна не может смыть подсластитель со слизистой полностью, во рту сохраняется приторный вкус, и в результате все время хочется пить).

– Поверь мне, не в пирогах счастье…

– Ты что, с ума сошел? А в чем же еще?

Как же правильно организовать питание в доме, где есть ребенок?

Во-первых, есть то, что действительно нравится, что на самом деле вкусно, не давиться полуфабрикатами, не обманывать себя продуктами быстрого приготовления, а все же постараться приготовить то, что вы будете есть с наслаждением. Не стоит враждовать со своим организмом и заставлять поглощать всякую гадость только для «пополнения энергетического запаса» – наплевательское отношение к еде зачастую отражает аналогичное отношение к себе и своему здоровью. Надеюсь, вы не хотите закрепить этот стереотип в собственных детях? Тогда не ленитесь готовить вкусно, уважайте себя.

Во-вторых, есть всем вместе. Вы можете сто раз повторить, как правильно сидеть за столом, как держать нож и вилку, пользоваться салфеткой и красиво есть, но если сами вы глотаете дежурный бутерброд на бегу или утаскиваете свою тарелку к компьютеру, чтобы частично перенести потом ее содержимое на пальцы, мышку и клавиатуру – ребенок правил поведения за столом так и не усвоит. Помимо прочего, совместные обеды и ужины еще и сплачивают семью – когда еще у вечно занятых родителей найдется время сесть лицом друг к другу, поговорить о чем-то всем вместе! А еще неплохо бы всей семьей обсуждать меню: нужно делать акцент не только на пользе, но и на том, чтобы учитывались интересы и вкусы всех живущих в доме.

В-третьих, не делать культа из размеров порции. В нашей стране «хорошо» поесть – означает много поесть. «Ты плохо поел!» – кричит мама вдогонку убегающему из-за стола ребенку, имея в виду, что съел он не все предложенное. И почему-то не приходит в голову, что поел он, может быть, очень даже неплохо, если ему было при этом вкусно, сытно и красиво. Традиционно наши мамы и бабушки ставят в прямую зависимость детский аппетит и свое звание хорошей хозяйки и поэтому испытывают острое чувство вины и комплекс неполноценности, если ребенок ест немного.

Однако вспомните себя в детстве – на самом деле мало кто из нас наворачивал все, что дадут, за обе щеки. Были блюда любимые и нелюбимые. Были колебания аппетита в зависимости от самочувствия (да и сейчас вы, наверное, мало едите, если заболеваете и чувствуете себя неважно). Да и растут дети рывками, так что в одно время «топлива» нужно много, в другое – чересчур и привычная порция. А уж настроение! Сколько недоеденных обедов было выброшено именно из-за его отсутствия, сколько подзатыльников получено!

В-четвертых, не давить в себе гурманов! Не глотайте еду, как утки, распробуйте содержимое тарелки, попробуйте вкус, оцените аромат, насладитесь сервировкой (кстати, не поленитесь ее обеспечить) – и проговорите все это для ребенка, поделитесь впечатлениями, объясните, какие приправы дают аппетитный запах, как готовится блюдо, какова его история (если вы это знаете; а если нет – «гугл» вам в помощь: так в качестве приятного дополнения к обеду вы еще и расширите свой кругозор).