Тибетская медицина. Секреты правильного питания - Пеме Кунга
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Применение: используется для ароматизации печенья, кексов, в производстве сыров и различных напитков; порошок добавляется в блюда из риса и овощей; несколько растертых жилок шафрана, добавленных в стакан с горячим молоком, способствуют легкому усвоению молока.
Комплексные методы коррекции массы тела
В разные исторические периоды в разных культурах люди имели неодинаковые стандарты, определяющие гармоничные формы человеческого тела. Часто этот выбор определялся не только визуальными, сугубо эстетическими подходами к формам, но и жизненно необходимой целесообразностью. Например, народы Полинезии считали, что человек с достаточно большой жировой прослойкой более привлекательный и в эстетическом, и в практическом плане. Островитяне часто боролись с силами природы, находясь в длительных морских путешествиях на маленьких лодках, в условиях, когда невозможно иметь достаточные запасы провизии и воды. Как правило, полные люди выживали намного чаще за счет своих собственных жировых запасов.
Такой стандарт полинезийцы перенесли на своих женщин. Часто вождь племени откармливал своих жен до крайней степени ожирения, не давая им двигаться.
В других этносах, например в Китае, Японии, Египте, Индии и др., также уважали избыточный вес, поскольку в те времена полнота считалась не угрозой для здоровья, а признаком благополучия, которое часто ассоциировалось с обильным питанием.
Полные люди в древних культурах считались и красивыми, и принадлежащими к высшим слоям общества.
В современном обществе, благодаря многочисленным культурным и техническим революциям, проблема голода уже не стоит так остро. Скорее наоборот – люди европейской формации с низкой культурой и невысокими доходами очень часто злоупотребляют дешевой и высококалорийной пищей и напитками, проводят свободное время дома у телевизоров. Такой образ жизни приводит не только к накоплению лишнего веса, но и к нарушению работы всех внутренних органов. Люди, ориентированные на технократическую культуру, обречены на физическую деградацию.
Человеческий организм формировался миллионы лет в условиях постоянного расселения народов по земному шару и так же долго приспосабливался к специфическому рациону питания, обусловленному условиями жизни. В последние сто лет глобализация всех сфер человеческой деятельности внесла полный хаос в традиционные культуры, в том числе и в культуру питания. Несмотря на то, что люди как биологический вид довольно легко приспосабливаются к любым изменениям климата, образа жизни и питания, столь мощные перемены не могут пройти бесследно.
Ожирение является важной проблемой современного общества, обусловленной рядом факторов:
• большое количество некачественных продуктов питания;
• отсутствие культуры питания;
• несбалансированный образ жизни, отсутствие духовной и физической практики;
• неэффективное медикаментозное лечение, отягощенное побочными действиями лекарственных препаратов.
Все продукты делятся на две категории:
• принципиально вредные продукты питания;
• приемлемые, которые, однако, следует употреблять в соответствии с обстоятельствами каждого отдельного человека.
В природе не существует исключительно полезных или исключительно вредных продуктов питания. При их выборе всегда нужно учитывать возраст человека, его заболевания, род занятий, сезон, климат, время суток и т. д.
Продукты не вредны сами по себе, при правильном приготовлении можно и сладкое сделать полезным, (лавное не употреблять его в избыточном количестве.
Приведем несколько примеров продуктов питания, употребление которых вызывает нарушение функций пищеварительной системы и ожирение:
1. Сырая, недоваренная пища.
2. Жирное мясо.
3. Растительные жиры и все комбинированные жиры (маргарин, майонез).
4. Скисшие или сквашенные продукты (сыры, овощи, мясо).
5. Сахар и кондитерские изделия (торты, конфеты, шоколад).
6. Сладкие напитки (соки с сахаром, лимонады, газированные напитки).
7. Холодные продукты, (мороженое, молоко, окрошка, холодная вода).
8. Кофе, чай.
9. Пиво (крайне вредно для всех систем организма, особенно для почек и желудка).
10. Сырые овощи (при употреблении в холодные сезоны).
11. Картофель.
12. Мучные и сдобные изделия.
13. Жареные, копченые, кислые (йогурты) продукты.
14. Сильно соленые (селедка, овощи).
15. Все продукты с химическими добавками.
16. Продукты быстрого приготовления (салаты).
Вышеперечисленные продукты не являются вредными сами по себе, хотя среди них присутствуют и откровенно ядовитые. Однако употребление любых продуктов в избыточном количестве в условиях холодного климата обязательно вызовет нарушение функций пищеварительной системы и, как результат, спровоцирует ожирение.
Сегодня люди употребляют в пищу огромное количество искусственно произведенных сахаров. Организм человека не в состоянии выработать достаточное количество ферментов для их расщепления. Избыточно сладкое питание ведет к нарушению функций желудка, селезенки и мочеполовой системы, что часто провоцирует развитие сахарного диабета. Жареные, острые, соленые, копченые и скисшие продукты провоцируют непомерно большое выделение желчи, которая разъедает слизистую оболочку желудка и кишечника, вызывая язвы, гастриты, кишечные спазмы, геморрой и т. д. Кофе, чай, пиво разрушают почки, половую систему и желудочно-кишечный тракт, приводят к сердечной аритмии, а при беременности женщин – к невынашиванию плода или к бесплодию.
Осознав необходимость подбора правильной, сбалансированной лично для себя диеты, можно воспользоваться знаниями, накопленными целителями Тибета, либо обратиться за помощью непосредственно к целителю. Выяснив нюансы нарушений функций организма, проведя грамотную диагностику, важно подобрать правильную диету, которая обязательно должна корректироваться с учетом сезонных изменений, возраста пациента, его образа жизни и его заболеваний.
Вода нужна не только при коррекции масса тела.
В современных условиях и множествах водозаменителей организм страдает от обезвоживания.
Методы коррекции массы тела, основанные на понимании функций трех дош и четырех первоэлементов, крайне просты и эффективны.
При условии понимания состояния дош, легко подобрать соответствующую диету из местных и простых продуктов питания, что обязательно даст видимый и устойчивый результат.
Самым простым средством снижения массы тела является вода.
Кипяченая вода, даже остывшая, оказывает согревающее действие на организм. Свежая кипяченая горячая вода с имбирем и медом имеет горячие свойства, она очень активно снижает массу тела, изгоняя избыточную слизь. Не следует употреблять воду через 24 часа после кипячения: она теряет свои целебные качества и становится неполезной.
Тонкая энергия и физическая сила организма зависят не только от того, сколько и каким способом человек ест, но и от того, как переваривается и усваивается пища в организме:
• употребление жидкости (особенно холодной) перед едой снижает аппетит и замедляет пищеварительный процесс;
• стакан горячей кипяченой воды с медом, выпитый за полчаса до еды, способствует снижению веса;
• умеренное употребление
