Энциклопедия рыбака - А. Умельцев

Квок Атанова: 1) ручка; 2) нож; 3) пятачок

Форма пятачка квока может быть как плоской, так и углубленной. Звук квока возникает не на входе в воду, а на выходе, поэтому плоский пятачок производит звук нисколько не тише.

ГЛАВА 3

Рыбы России

Речные и озерные рыбы

Сом

Сом – рыба-гигант. Самый крупный хищник, обитающий в пресной воде.

Принадлежит к семейству сомовых. Представителям этого семейства свойственно неуклюжее, сильно вытянутое, веретенообразное тело, голое или покрытое костяными щитками. Голова сравнительно велика, сплющена. Пасть широкая, огромная, с множеством мелких зубов, имеющих форму конуса.

К этому семейству относится более 550 видов, которые обитают в пресных водах. Большинство любит стоячие глубокие воды и держатся на илистых местах. Охотятся лежа на дне, в неподвижности поджидая добычу.

В водоемах России распространен обыкновенный сом. Он иногда достигает в длину 3 м, а веса 300 кг. Ученые считают, что таким гигантам около 80 – 100 лет, но чаще попадаются сомы весом 10 – 20 кг. Их тело покрыто густым слоем слизи, кожа темная с зеленоватым оттенком. Плавники желтые, иногда красноватые: маленький темный плавничок на спине и очень длинный анальный плавник. Голова тупая и сплющенная с двумя длинными белесоватыми усами на верхней челюсти. На нижней челюсти четыре желтоватых усика. Усы являются своеобразными щупальцами, с помощью которых сом отыскивает пищу даже в темноте. Большие усы служат ему приманкой для рыбок: зарываясь в ил, он слегка шевелит ими, привлекая добычу. Несмотря на огромные габариты, сом имеет меленькие глаза с черными зрачками. Пищей сому служат рыбы, раки, лягушки, черви и другая живность. Жертвой его могут стать водоплавающие птицы, зверьки. Ходили слухи, что сом нападал на человека: однажды в его брюхе обнаружили труп маленького мальчика. Сом – санитар водоемов. Он поедает слабую или уже погибшую рыбу, утонувших животных.

Обычно сом всю жизнь проводит в одном месте и редко перекочевывает на другое стойбище, если только его не вынудят какие-либо обстоятельства. Предпочитает держаться закоряженных мест, омутов.

Половая зрелость сома наступает на 3 – 4 году жизни, нерест наступает тогда, когда вода прогревается до 20 °С. Нерестятся парами. Можно легко определить место обитания сома в этот период, так как икрометанию предшествуют брачные игры, довольно шумные. Для метания икры самка выискивает тихое местечко со слабым течением или вообще без него. Сооружается примитивное гнездо из водорослей. Однако она может вырыть неглубокую ямку в песке. Самка откладывает довольно крупную икру. Для сомов свойственна забота о потомстве, поэтому самец охраняет икру вплоть до появления мальков. После нереста сомы, перекочевав на летние стойбища, становятся особенно опасны для других видов спортивных рыб: у них начинается посленерестовый жор. Он продолжается вплоть до середины лета, после чего начинает уменьшаться. При первых заморозках сом вообще может перестать кормиться. Он очень чувствителен к холоду. В жаркие дни сомы могут всплывать к поверхности воды. Сомята более подвижны и могут стать добычей рыбака, когда подходят к мелким местам у берега.

Сома легко обнаружить по следу при движении в воде, по всплескам.

Сом в основном охотится, опираясь на обоняние, поэтому в качестве приманки чаще всего используют пищевые отходы, пропавшее мясо и т. д. Нередко добавляют подпаленные на огне компоненты. Отправляясь на сома, вам необходимо припасти крепкие снасти. Терпение, хладнокровие и спокойствие – залог удачной рыбалки.

Мясо сома очень ценится, в нем мало костей, хотя крупные рыбы бывают слишком жирными.

Щука

Семейство щуковых распространено в водоемах северного полушария. Из 5 видов, относящихся к этому семейству, – все пресноводные. 2 разновидности щук обитают в российских водоемах.

Щука справедливо считается самой хищной пресноводной рыбой. Сама внешность говорит о ее проворстве. Она резко отличается от других пресноводных рыб. У нее длинная сплющенная голова, огромный рот с множеством мелких и крупных зубов. Зубы направлены остриями к глотке, так что жертва не может выскользнуть из ее стальных челюстей. Тело имеет цилиндрическую форму и покрыто мелкой чешуей и слизью. Это обеспечивает щуке быстрое и стремительное передвижение. Плавники, спинной и анальный, смещены в заднюю часть тела. Глаза щуки расположены на вершине головы, что позволяет ей охватывать значительное пространство не только по бокам, спереди, но и вверху, над собой. Окрас щуки зависит от множества факторов: и от возраста, и от развития, и от типа растительности в среде ее обитания. У щурят преобладают светло-серые или светло-зеленые тона. Зрелые особи окрашены темнее. Бока могут быть серо-зелеными или серо-бурыми, спина обычно черная, брюхо белесоватое. На боках возможны пятна желтоватого или оранжевого цвета, которые прекрасно маскируют щуку, делая ее незаметной для добычи.

Половая зрелость наступает у щуки в возрасте 3 – 5 лет. Для нереста щука выбирает мелководные места. Как только растает лед и вода прогреется до 3 – 6° С, щука начитает метать икру. К месту нереста приплывают сначала мелкие особи, далее – средние, а уже после – крупные. Причем каждую из самок сопровождают несколько самцов. Щуки во время нереста не задерживаются на одном месте, а передвигаются. Некрупную икру зеленовато-желтого цвета самка выметывает на прошлогоднюю траву или на дно. После нереста все щуки с плеском бросаются в разные стороны, так что их очень легко обнаружить. Личинки появляются через 8 – 14 дней.

В процессе роста щука меняет зону обитания в водоеме и предмет охоты.

Первоначально личинки питаются циклопами и дафниями у самой поверхности. Достигнув длины 12 – 15 мм, щука переходит на личинки карповых, а при длине в 5 см щуки переходят на ловлю молодняка других рыб. Для этого им необходимо поменять место обитания: они переходят на мелководье. На границе прибрежной растительности обитают уже более взрослые особи, которые питаются годовалыми окуньками, густерой, ершами и т. д. На глубоководье встречаются уже щуки довольно крупных размеров, добычей которых становится более крупная рыба. Если в водоеме отсутствует какая-либо из ниш, необходимых для полноценного развития щуки, то ее рост затормаживается или останавливается совсем. Дело в том, что питание мелкой рыбой связано с большими энергетическими затратами, что и мешает рыбе расти. Из-за этого в водоеме щуки крупных размеров встречаются крайне редко, они единичны. Разумеется, это не единственная причина отставания в росте. Щука очень чувствительна ко многим воздействиям внешней среды. Ей необходимы доступ к прохладной воде круглый год, подходящая по размерам и типу добыча, мягкоперая, мягкотелая разновидность добычи с хорошим содержанием жира. Часто бывает так, что от недостатка пищи более крупные особи начинают поедать более мелких особей себе подобных. Добычей щуки может стать практически все, что она способна схватить: водоплавающие птицы, зверьки, грызуны. Известен случай, когда щука схватила переплывающую водоем белку. Кормится щука по утрам и под вечер, отдыхая в остальное время.

Для успешной ловли щуки надо учитывать множество факторов, в частности знать ее предпочтения к среде обитания. Щука – прохладолюбивая рыба. Причем, чем больше размер щуки, тем труднее она переносит температурные изменения. Наличие в водоеме глубокого места с прохладной водой считается показателем обитания крупной щуки.

Мясо щуки содержит мало жира и считается диетическим продуктом. Оно не ценилось у древних римлян, но в ходу у современных англичан. Особенным уважением оно пользуется у француженок, щепетильно заботящихся о своей фигуре.

Карповые

Семейство карповых относится к отряду карпообразных. Почти все представители карпообразных – пресноводные. Отряд представлен 4 семействами, все они есть в водоемах России.

Отличительной особенностью карповых является наличие на нижней поверхности черепа специального рогового отростка, необходимого для переваривания пищи. Тело их имеет продолговато-овальную форму, голова небольшая, челюсти развиты слабо, усики, если есть, располагаются на верхней челюсти. Представители этого семейства могут существенно отличаться друг от друга по внешнему виду и повадкам. Известно около 1500 видов карповых, 83 из которых обитают в России. И именно они составляют основу всего рыбного состава нашей страны.

Карп, или сазан

Карп по промысловой значимости и по признанию у рыбаков по праву занимает главенствующее место в семействе, которому он дал свое имя. Карп был известен еще в древности, хотя мясо его мало ценилось. Оценив по достоинству преимущества карпа перед остальными промысловыми рыбами, люди начинают разводить его. Во второй половине XIX в. он был завезен в Америку, где очень быстро размножился. Сейчас редко можно встретить настоящего речного карпа. В Средней России преобладает выращенный специально во многих прудах польских и великорусских имений прудовой карп. Он случайно попал в бассейны других рек.