Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций) - Александр Горкин

ПЕЛАГИ́ЧЕСКИЕ ОРГАНИ́ЗМЫ, растения и животные, обитающие в толще воды и на её поверхности. Имеют приспособления, обеспечивающие плавучесть, напр. газовые пузырьки саргассума, плавательный пузырь рыб.

ПЕЛИКА́НОВЫЕ, семейство птиц отр. пеликанообразных. Включает 7 видов, населяющих внутренние водоёмы и дельты рек тропических и субтропических районов. В России 2 вида: розовый пеликан и кудрявый пеликан, оба гнездятся в дельте Волги и внесены в Красную книгу МСОП. Тело крупное (масса 7—14 кг), лапы и хвост короткие, клюв плоский, с крючком на конце и сильнорастяжимым кожистым мешком на нижней челюсти. Размах крыльев до 2,7 м. Летают и плавают хорошо, по земле ходят неуклюже. Питаются в основном рыбой, ловят её, погружая в воду голову и шею. Гнездятся колониями у воды – в тростниковых зарослях, на скалах или деревьях. В кладке 2–3 яйца, насиживают оба родителя 30–36 сут.

ПЕЛИКАНООБРА́ЗНЫЕ, отряд водных птиц. Включает 6 семейств (пеликановые, олушевые, баклановые, змеешейковые, фаэтоновые и фрегатовые), 7–8 родов и 56 видов. Населяют морские и пресные водоёмы всего земного шара, кроме Антарктики, наиболее разнообразны в субтропиках. Один из древнейших отрядов птиц, ближайшие их родственники – буревестникообразные. Птицы средних и крупных размеров, с короткими ногами и длинными крыльями. Все 4 пальца лапы соединены плавательной перепонкой. Хвосты и клювы разнообразны по форме. Имеется горловой мешок (кроме фаэтоновых). Оперение обычно жёсткое, пух покрывает всё тело. Питаются преимущественно рыбой, также ракообразными и головоногими моллюсками. Самцы и самки окрашены одинаково. Гнездятся колониями. Птенцы вылупляются голыми и беспомощными, родители кормят их, отрыгивая полупереваренную пищу.

ПЕ́НИЕ ПТИЦ, одна из форм биокоммуникации. наиболее ярко выраженная в сезон размножения. Способностью к пению обладают гл. обр. самцы, изредка самки. Своим пением самцы определяют гнездовую территорию, привлекают самок. Наиболее важное значение имеет пение птиц, живущих в кустарниках, лесах и других местах с ограниченной видимостью. Как правило, лучшие «певцы» (соловьи, славки) имеют скромную окраску оперения, а пение яркоокрашенных птиц (райские птицы, павлины) чаще неблагозвучное.

Песни птиц представляют собой определённые комбинации видоспецифических звуков, регулярно повторяемых. Большое количество слогов (колен) можно встретить в песнях соловьёв, дроздов-пересмешников, овсянок. Большинство птиц имеют индивидуальное пение; у некоторых чаек песня самца сменяется пением самки в строгом согласовании звуков; у тетеревиных во время токования можно услышать групповое пение.

Характер песни у ряда птиц (куриные) передаётся по наследству, а у многих воробьиных – в процессе обучения. Некоторые птицы являются неплохими подражателями различных звуков из окружающей среды, которые они включают в своё пение. В песне соловьёв можно уловить звуки, характерные для славок, а в песне скворцов, содержащихся дома, услышать отдельные слова и фразы человеческой речи. Пение птиц является не только формой внутривидового общения, но и межвидового. Так, активность пения одних видов влияет на активность пения других, особенно в случае общей опасности для птиц. Изучение пения птиц позволяет наиболее точно определить виды, напр. внешне похожие виды пеночек различаются звуками песен. Пение птиц имеет огромное эстетическое значение; имитация различных его видов использовалась в народной и классической музыке.

ПЕНИЦИ́ЛЛ, род несовершенных грибов или конидиальная стадия у некоторых сумчатых грибов. Образуют зелёный налёт (плесень) на пищевых продуктах, вызывая их порчу. Мицелий состоит из ветвящихся гиф, поделённых, в отличие от гиф мукора. перегородками на клетки. Конидии собраны в цепочки и расположены на концах конидиеносцев. Спороношение имеет вид небольших кисточек, дающих русское название этих грибов – кистевики. Могут размножаться и вегетативно. Некоторые виды продуцируют антибиотики (пенициллин), 2 вида используют в сыроварении.

ПЕПТИ́ДЫ, органические вещества, молекулы которых построены из аминокислот, соединённых пептидной связью. В зависимости от числа входящих в молекулу аминокислот различают дипептиды, трипептиды и т. д., а также полипептиды. Как правило, молекулы пептидов линейны, причём один конец цепи заканчивается карбоксильной группой (—СООН), а другой – аминогруппой (—NH2). Но цепь может быть и замкнута в циклическую структуру. Так как белки синтезируются в виде полипептидных цепей, граница между полипептидом и простым белком условна. Пептидами являются многие важные для организмов вещества – некоторые гормоны (напр., глюкагон), антибиотики, токсины и др. См. также Аминокислоты, Белки.

ПЕРВИ́ЧНАЯ ПО́ЛОСТЬ ТЕ́ЛА, пространство между стенкой тела и кишечником, в котором расположены внутренние органы. В отличие от вторичной полости тела. не имеет собственной оболочки. Хорошо развита у круглых, или первичнополостных, червей.

ПЕРВИЧНОРО́ТЫЕ, обширная группа двусторонне-симметричных животных, у которых рот зародыша, или первичный рот (бластопор), в процессе развития превращается в рот взрослого организма. К первичноротым относится большинство беспозвоночных животных. Сравни Вторичноротые.

ПЕРВОЦВЕ́Т,то же, что примула.

ПЕРЕГНО́Й, то же, что гумус.

ПЕРЕКАТИ́-ПО́ЛЕ, жизненная форма цветковых травянистых растений, позволяющая им перемещаться под действием ветра. Шарообразная надземная часть растения образована густым сплетением мелких побегов или листьев прикорневой розетки (напр., у гипсофилы, катрана и др.). После образования семян она отрывается от корня и порывами ветра перемещается на значительные расстояния, рассеивая зрелые семена. Чаще всего такие растения встречаются в степях, полупустынях и пустынях.

ПЕРЕКРЁСТНОЕ ОПЫЛЕ́НИЕ, опыление цветка одного растения пыльцой другого (того же вида). Происходит обычно с помощью насекомых (энтомофилия) или ветра (анемофилия). Строение цветка обычно способствует успешному опылению. Особенно наглядно это проявляется у растений сем. губоцветных, опыляемых крупными насекомыми. Некоторые их цветки (напр., венерин башмачок, кирказон) – своеобразные ловушки, препятствующие возврату опыляющих их насекомых. Нередко перекрёстное опыление сочетается с самоопылением.

ПЕРЕЛЁТЫ ПТИЦ, периодические переселения птиц из мест гнездований в места зимовок и обратно, одна из форм миграций птиц. Совершаются обычно на довольно дальние расстояния, в определённое время года и по определённым маршрутам. Наиболее характерны для птиц, живущих в областях с резко выраженными сезонными колебаниями климата, но встречаются и у птиц, обитающих в тропической и субтропической зонах. Основные стимулы, приводящие к перелётам весной, связаны с размножением, а осенью – с питанием (сокращение кормовой базы, площади открытых водоёмов, длины светового дня и др.). Перед полётом у птиц возникает беспокойство, выражающееся не только в изменении поведения (собирание в стаи), но и в физиологических перестройках, проходящих под контролем гормонов и нервных импульсов гипоталамуса.

В соответствии с территорией гнездования принято выделять 3 группы птиц: осёдлые – обитающие в течение года в одном и том же месте (голуби, воробьи); кочующие – имеющие ненаправленные кочёвки на сотни километров в пределах одной природной зоны, на которой гнездятся (вороны, грачи, клесты, синицы); перелётные – улетающие в другие природные зоны, за тысячи километров от мест гнездования (гуси, журавли, скворцы). Время начала и дальность перелёта у некоторых птиц зависят от конкретных условий года, напр. у врановых. Перелётные птицы в условиях большого города при наличии богатой кормовой базы и незамерзающих водоёмов могут перейти к оседлому образу жизни, напр. образовалась устойчивая московская популяция крякв и чаек; в Европе чёрный дрозд из перелётной птицы превратился в оседлую.

У большинства перелётных птиц ярко выражен гнездовой консерватизм, который проявляется в том, что птицы возвращаются на прежнее место, обновляя старое гнездо, либо строят новое поблизости. Существует также постоянство мест зимовок.

На сроки и дальность перелётов влияет характер питания: насекомоядные птицы улетают раньше и дальше, чем зерноядные. Напр., бурокрылые ржанки из Арктики перелетают на зимовку в Новую Зеландию. Самые дальние перелёты (до 18 тыс. км в одну сторону) совершают полярные крачки, которые гнездятся в Арктике, а зимуют в Антарктиде. Направление маршрутов большинства птиц меридиональное, т. е. с севера на юг, но ряд птиц, напр. вальдшнепы, перелетают осенью с востока на запад, а весной – в обратном направлении.