Только после Вас. Всемирная история хороших манер - Ари Турунен

санитарных помещений изменилась лишь в XIX столетии, когда в Европе появилась канализация. Городские жители, однако, поначалу протестовали против канализационных труб, поскольку с их появлением лишились возможности продавать фермерам свой кал в качестве удобрения. С возникновением канализации человеческие экскременты в буквальном смысле слова провалились под землю.

С глаз долой

Если сравнить прямолинейный запрет на приветствие справляющего нужду человека, который содержится в трактате жившего в XVI в. Эразма Роттердамского, с советами, появившимися в пособиях по этикету на два столетия позже, то можно заметить, насколько за это время в обществе усилились деликатность и чувство стыдливости. Прекрасным примером может послужить упоминавшееся уже пособие француза де ла Салля, написанное в начале XVIII столетия, а затем выдержавшее множество переизданий.

Когда подступает нужда, то отойди в место уединенное. Вообще все естественные нужды как взрослым, так и детям стоит справлять там, где вас никто не видит. Крайне невежливо любым способом пускать газы в компании других людей, даже если это и возможно проделать беззвучно.

Жан-Батист де ла Салль.

Правила доброго поведения и христианского соблюдения приличий (1702)

В свою очередь, в пособии, выпущенном в 1774 г., весь предыдущий абзац ужался в следующее лаконичное предложение: «Что касается телесных потребностей, то уместно как детям, так и взрослым делать это там, где вас никто не видит». То есть по мере повышения в обществе уровня стыдливости люди перестают называть вещи прямо и начинают использовать эвфемизмы.

В наше время в пособиях по этикету уже нет даже упоминаний о «естественных нуждах». Публичная дискуссия обходит тему телесных потребностей и выделений, а стыдливость, связанную с этими вопросами, дети впитывают с младых ногтей благодаря внутрисемейной социализации.

Если публичный разговор об испражнении стал казаться чем-то постыдным и достойным осуждения, то также и сам акт дефекации превратился в глубоко интимный процесс. Норберт Элиас в своей цивилизационной теории называет туалеты техническим аспектом контроля поведения, с помощью которого вызывающие смущение действия стремятся вынести за пределы общественной жизни и спрятать за кулисами. Уборные и прочие технические чудеса цивилизации не появились на свет сами собой, а стали ответом на проблемы, возникшие в результате нового стандарта поведения в социуме.

В норме человек посещает уборную в среднем 4–6 раз на дню, однако если он пьет спиртное, например пиво, то начинается настоящая свистопляска. Алкоголь уменьшает выделение регулируемого гипофизом гормона, и мочеиспускание учащается. Если участник фестиваля Октоберфест быстренько осушит пару кружечек пива, то его спотыкающийся взгляд должен наткнуться на туалет спустя как минимум час. Согласно исследованию, опубликованному в журнале New Scientist, человек в среднем проводит в уборной 1 минуту (мужчины 39 секунд, а женщины 89 секунд). Если каждый участник фестиваля выпивает по 2 кружки в час, то в течение следующего часа одну кабинку будут осаждать приблизительно 60 страждущих. Таким образом, на 10 000 пивных энтузиастов должно иметься порядка 167 туалетов. Если же человек в час опустошает более 2 кружек, то клозетов на всех уже не хватит, а мочевой пузырь не особенно любит ждать. Когда количество жидкости в нем достигает определенного уровня, человеку приходится смиренно слушаться зова природы, будь он в помещении или на улице. В этом каждый из нас убедился на собственном опыте. Да взять хоть участников праздника Сан-Фермин в испанском городе Памплона. Некоторые гости, конечно, участвуют в забаве под названием «энсьерро» и убегают по улицам от разъяренных быков, но абсолютное большинство предпочитает накачиваться алкоголем и поливать из своего шланга окрестные улицы.

Как установил нидерландский культуролог Питер Спиренбург, нигде в мире не могут похвастаться абсолютным контролем над прихотями тела: посетитель амстердамского кабака, после весело проведенного вечера мочащийся в канал, – явление довольное частое. Сомнительной чести также удостоилось и славящееся своими родовитыми правителями княжество Монако, когда в 2000 г. мужа принцессы Каролины поймали за «мокрым делом» у Турецкого павильона во время Всемирной выставки в Ганновере.

Плевки

Зевая, не стоит хрипеть и хрюкать, а при разговоре с людьми недопустимо, чтобы слюна изо рта летела в лицо собеседнику. Если вам нужно сплюнуть, то делать сие надлежит в укромном месте и ни в коем случае не под ноги собеседнику.

Пособие по этикету (XVII в.)

В наши дни плеваться «разрешено» только при выполнении какой-либо тяжелой физической работы или при тяжелых нагрузках, скажем спортсменам. В то же время плевок в обычной бытовой ситуации рассматривается как нечто неприличное. Однако в древности, на протяжении достаточно длительного времени, плевку приписывалось особое значение: он считался магическим способом скрепить клятву или сделку. А в странах Средиземноморья, да и не только там, с его помощью оборонялись от злых сил. Например, если навстречу шел человек, которого считали колдуном или ведьмой, нужно было сплюнуть наземь, чтобы защититься от его чар. И в наши дни суеверные люди порой трижды плюют через плечо, если дорогу им перебежала черная кошка.

В иных практических ситуациях плевок в Средние века был вещью обыденной, которую регламентировали лишь незначительно: так, за обедом плевать дозволялось только под стол, а не на или через него, а также крайне невежливым считалось плюнуть в чашу для омовения рук. В эпоху Средневековья плевки не были лишь дурной привычкой, а люди испытывали настоятельную потребность часто сплевывать.

В XVI столетии отношение к этому изменилось, слюна стала пробуждать отвращение, и на плюющих людей начали посматривать косо. Так, Эразм Роттердамский писал: «Если выплюнул что-то изо рта, то прикрой это ногой, а если нет возможности сплюнуть наземь, то прикрой рот платком и плюнь в него». Эразм также различал естественную потребность сплюнуть и привычку, которая была достойна лишь осуждения. Еще в 1702 г. де ла Салль писал, что не стоит воздерживаться от плевков, поскольку «крайне невоспитанно и отвратительно глотать то, что необходимо было выплюнуть». Однако эту манеру начали все больше контролировать, и к середине XIX в. авторы пособий по этикету уже решительно не одобряли ее.

Плеваться – отвратительная привычка. Никогда ей не поддавайся. Мало того что сие выглядит неаппетитно и вызывает отвращение, плеваться еще и крайне опасно для здоровья.

Манеры высшего света, пособие по этикету (1859)

В начале XX в. распространение правил гигиены, достижения медицины и повсеместная боязнь микробов привели к тому, что ранее располагавшиеся на виду плевательницы сперва задвинули в темные углы, а затем и вовсе отказались от их публичного использования. Прекрасная иллюстрация того, насколько сильное