Сибирь. Путеводитель - Александр Юдин

Культ чистоты, физической и духовной проявляется во всем: в быту, в одежде, в мыслях и делах. Дома и ворота усадеб, как правило, украшают росписью, расписывают мебель, посуду, полы застилают домоткаными половиками.

Семейские сохранили удивительно богатый фольклор. Их песни и танцы поражают своей выразительностью, напевностью, многоголосием, иногда необыкновенной веселостью и юмором, а обряды вызывают особый интерес своей первозданностью. Переселяясь за Байкал, старообрядцы привезли с собой и фолианты древних богослужебных книг.

Религии

Ныне в Бурятии действуют 16 дацанов, 12 буддийских обществ, 17 православных храмов и приходов, католический костел в Улан-Удэ, 7 древнеправославных общин, свыше 20 религиозных сект.

Возрождение шаманизма – это, с одной стороны, возвращение к архаичной религии, с другой – стремление к обновлению жизни, к творчеству, к свободе, возвращение в лоно природы. Современные шаманизм и тэнгрианство мало связаны с прежним мистицизмом (отрицают сглаз и порчу). Ныне в них более важны функции лечебные, психоэнергетические, нравственные, объединяющие. Успешным и богатым может быть человек, почитающий предков, а неблагоприятную карму исправляют покаянием, духовным самоочищением и медитацией. Присутствие на ритуалах и праздниках включается в туристские программы. Путешественники получают более глубокие и полные представления об истории и культуре Бурятии.

Буддизм проник в Забайкалье из Монголии и Тибета в сер. XVII в.

Распространение его поддерживалось царской администрацией. Первый войлочный буддийский храм (дацан) – Цонгольский был поставлен в 1730-х гг. В 1741 г. буддизм стал одной из государственных религий России. Буддизм пришел в Забайкалье в форме ламаизма. Это северная ветвь вероучения, в котором наибольшее распространение получила школа реформатора тибетского буддизма Цзонхавы – гелукпа. К кон. XIX в. буддизм в Бурятии имел в своем распоряжении целый ряд древних мировых святынь из Тибета и Индии. Среди них огромная металлическая статуя Майдари (находится в Цугольском дацане), деревянная скульптура «Зандан-жуу» (Сандаловый Будда), по преданию, изготовленная или освященная самим Буддой, канонические сочинения: «Ганджур», состоящий из 113 томов, «Данджур», состоящий из 300 томов. Были привезены уникальные медицинские трактаты «Чжуд-ши» и «Вай-дурья-онбо», а также «Атлас тибетской медицины». Дацаны Бурятии – своеобразные университеты, в которых изучают тибетский, монгольский языки, санскрит, старомонгольскую письменность. Система обучения основана на классификации средневековых наук («пять больших наук»: религиозная философия, грамматика, тибетская и монгольская медицина и технология искусств и ремесел; и «пять малых наук»: поэтика, стилистика, метрика, танцы с музыкой и астрология). Открыты специальные школы с тремя факультетами: философским, медицинским, мистическим; развито книгопечатание. При строительстве дацанов используют стиль тибетской архитектуры, с элементами индийских, китайских и монгольских традиций. Самый крупный дацан, долгие годы резиденция хамбо-ламы, – Гусиноозерский (Тамчинский) дацан великолепной архитектуры.

Позы (буузы)

Наиболее популярное блюдо в Бурятии. Готовятся из фарша разных сортов мяса и теста, на пару.

Баранья голова

Блюдо по традиции подается особому гостю. Вареная голова – символ угощения, знак высшей степени уважения.

Бухулер

Бараний бульон, приготовленный из кусочков мяса с разных частей тела животного. Особым вкусом обладает бульон, сваренный из мяса «боргойской баранины», из солончаковых степей Джидинской долины.

Пельмени «Баргжа» (по-баргузински)

Готовятся из рубленой баранины с жиром, луком и чесноком. Отличаются от традиционных пельменей грушевидной формой и обладают оригинальным вкусом. По преданию, рецепт приготовления указан Чингисханом.

Кровяная колбаса

Варится из бараньей крови, подается в горячем виде. Очень вкусное, питательное блюдо. Мясо и кровь отборных баранов, чье сердце останавливалось в один миг (древним способом кочевников – прерыванием аорты), не успевали насытиться ядовитыми веществами и считались целебными при анемии, болезнях сосудов, сердца, почек и печени.

Саламат

Традиционное и любимое многими блюдо. Готовится из кипяченой сметаны и муки. Подается в горячем виде. Блюдо очень питательно и высококалорийно. Молочные пенки. Лакомство, изготовленное из охлажденных молочных пенок. Обладает нежным, мягким вкусом.

Кумыс

Приготавливается из кобыльего или верблюжьего молока. Обладает лечебными свойствами, содействует исцелению легочных и желудочно-кишечных болезней.

Тараг

Молочный напиток, особенно приятен в холодном виде в летнюю жару. Хорошо утоляет жажду, обладает ценными диетическими свойствами.

Айраг или хурэнгэ

Отличный диетический напиток из коровьего молока. Полезен при пониженной кислотности желудка. Хорошо утоляет жажду в жаркое время года.

Арса

Продукт перегонки молочной водки. Употреблялась зимой как сытный, согревающий продукт.

Зеленый чай с молоком

Готовится из зеленого брикетированного чая с веточками. Молоко вливается во время кипячения. Пьют горячим и холодным. К чаю подается топленое масло и шаньги.

Шаньги

Круглые лепешки, выпеченные с топленым маслом. Хорошо сочетаются с зеленым чаем.

Среди буддийских священников – лам – всегда было много высокообразованных людей, одним из которых был Агван Доржиев. Во время своего пребывания в Тибете он был одним из наставников Далай-ламы XIII. По его инициативе в 1915 г. в Санкт-Петербурге был построен первый буддийский храм в Европе. Успехи братьев Бадмаевых, личных врачей семьи Романовых, в тибетской медицине были высоко оценены императором России Александром III.

К началу 1941 г. в стране не сохранилось ни одного действующего дацана, большая часть духовенства была репрессирована. Частичное возрождение буддизма началось в 1945 г., когда по просьбе верующих был построен Иволгинский дацан. В 1946 г. он стал резиденцией главы буддистов СССР. Буддийское духовенство предпринимает действия, направленные на возрождение буддизма в стране. Развиваются связи с буддистами других стран. В 1979 г. впервые в истории Бурятию посетил глава буддистов мира – Его Святейшество Далай-лама XIV. В Бурятию возвращена святыня буддистов – статуя «Зандан-жуу». Буддийская традиционная Сангха России – член Всемирной Азиатской конференции «За мир». В Бурятии работает одно из высших учебных заведений Сангхи – Буддийский институт «Даши-Чойнхорлин», в котором обучаются молодые люди из разных регионов России. В Иволгинском дацане был открыт саркофаг с телом хамбо-ламы Итигэлова, которое сохраняется нетленным 75 лет. Это событие в прессе названо бурятским чудом.

Представительство традиционной Буддийской Сангхи России

В Москве: тел. (495) 245 22 89.

Иволгинский дацан «Хамбын Сумэ»

тел. (30140) 2 11 83; 2 33 36;

(3012) 29 70 48,

www.datsan.buryatia.ru

Дацан «Хамбын Хуреэ»

Улан-Удэ, тел. 21 57 17.

Аюшеев Дамба (род. 1962), глава Буддийской традиционной Сангхи России. Пандита Хамбо-лама – 24-й Хамбо-лама (глава буддистов в России). Закончил педагогическое училище, работал учителем. В 1983 г. поступил в Буддийский университет им. Дзанабадзара в Улан-Баторе. Специализировался по тибетской медицине. В 1991 г. назначен ширээтэ-ламой (настоятелем) Мурочинского дацана Балдан-Брэйбун – первого дацана на территории Бурятии. В 1995 г. избран Хамбо-ламой. С этого времени возведен дацан в Верхней Березовке (Улан-Удэ) – вторая резиденция Пандита Хамбо-ламы, открыты два буддийских института (в Иволгинском и Агинском дацанах).

Банзаров Доржи Банзарович (1822–1855), первый бурятский ученый-востоковед, просветитель. Родился в Ичетуе Селенгинской степной думы в семье урядника казачьего полка. В 1835 г. он отправлен в гимназию в г. Казань. На факультете восточных языков Казанского университета овладел, кроме русского и монгольского, маньчжурским, калмыцким, тибетским, татарским, немецким, английским, французским языками, латынью. После изучал историю и этнографию сойотов и тувинцев, географию Центральной Азии. В 1846 г. опубликовал кандидатскую диссертацию «Черная вера, или Шаманство у монголов». Банзаров внес исправления в названия бурятских сел, гор, рек на картах Сибири, уточнил границы между Россией и Китаем. Он написал учебники по географии и грамматике монгольского языка. Сенсацией стало открытие Банзаровым места рождения Чингисхана в пределах России (на правом берегу Онона, у холма Делюн Болдок).