Огородный календарь - Татьяна Вязникова

12 марта. Прокоп Дорогорушитель. Начало сезона бездорожья – устойчивые оттепели, первые весенние дожди. Распускается верба: если сначала на макушке – сев будет ранним, верба сплошная – к хорошему урожаю (оптимальные сроки начала земляных работ, пахоты – с появлением подснежников).

ЗНАКОМЫЕ НЕЗНАКОМЦЫ

БАКЛАЖАН (при длительном и регулярном употреблении его в пищу) заметно снижает уровень холестерина и сахара в крови, способствует уменьшению отложения холестериновых бляшек в стенках сосудов.

Содержащиеся в плодах соли калия помогают выведению из организма жидкости, улучшают работу сердца, что обусловливает, естественно, высокую диетическую ценность продукта.

Баклажаны вводят в рацион больным, перенёсшим острый инфаркт миокарда и инсульт. Их следует рекомендовать как лекарственное подспорье при отёках, связанных с ослаблением работы сердца, при подагре.

Врачи-диетологи рекомендуют включать блюда из баклажана в меню тех, кто страдает заболеваниями печени и почек.

Медь и железо в плодах баклажана способствуют кроветворению, поэтому его рекомендуют употреблять при малокровии детям и беременным женщинам.

Баклажан полезен при деформирующем артрозе, остеохондрозе и остеопорозе. Благодаря своему химическому составу он способствует восстановлению хрящевой ткани суставов и укрепляет кости.

Низкая калорийность баклажана делает его незаменимым при лечении ожирения. Он улучшает пищеварение, нормализует перистальтику кишечника, способствует выведению шлаков. В диетическом питании его используют и при лечении хронического гастрита.

12 (15:17) – 14 (23:08) [Овен]

Посев семян ранних сортов томата, холодостойких зеленных (укроп, шпинат, листовой сельдерей), проращивание семян. Посадка выгоночных культур. Нарезка черенков пеларгонии. Не рекомендуется посадка и пересадка растений. Борьба с наземными вредителями. Просушивание, проветривание помещений. Полив ограничить.

ПАМЯТКА ОГОРОДНИКА: ЛУНА В ОВНЕ

Луна в Овне – сухая и бесплодная. Хорошо удаются лишь культуры с коротким сроком вегетации, где основная цель – получение зелёной массы (луки, шпинат, горчица, кресс-салат и т. д.): растения быстро вытягиваются, не создавая крепкого стебля. Знак однолетних культур – неблагоприятен для посадки деревьев, кустарников (почему высокорослые экземпляры для замедления роста подстригают именно в этот период). От растений, которые были посеяны в Овне, получается достаточно скудный урожай непродолжительного хранения, вкусовые качества плодов средние, семена низкого качества. Кроме того, растения в эти дни практически не усваивают воду, поэтому полива (и, соответственно, подкормок) лучше не проводить.

Приметы

13 марта. Василий Капельник, Тёплый. Оттепель, дождь либо солнце в кругах – к доброму лету, бурной весне. Хорошо работает энергия желаний (просить, загадывать). Возможны поступления денег из неожиданных источников, маленькие подарки судьбы (правильно осмысляются даже потери). Длинные сосульки – к урожаю льна.

14 марта. Новый год по старославянскому календарю. День почитания мученицы Евдокии (ок. 160–170 гг.), которой молятся при бессоннице, параличе. Первая встреча весны, Евдокия Плющиха (замыкает зиму). «Сурок просыпается и свищет»: переключение внутренних биоритмов организма в режим активности. Включаются все энергии обновления, плодотворно любое творчество, благоприятно закладывать глобальные проекты, обозначать, проговаривать планы на перспективу (спонтанное моделирование). День-зимобор, летоуказатель, значимый по обилию примет. Холодно – к возврату зимы примерно на две недели. Если грачи давно прилетели – быть лету мокрому, и снег сойдёт рано. «Коли на Евдокию курочка воды напьется, то на Егорьев день (6 мая) овечка травы наестся». «На Евдокию ясно – будет год прекрасный»: хороший урожай пшеницы, ржи и трав, обилие огурцов и груздей. «Лужи у порога – пасечники в меду купаться будут». Талая вода на Евдокию – природный биостимулятор (замачивать семена, поливать рассаду, запасать впрок). Высаженная в этот день в горшочки рассада овощей будет особо стойкой к заморозкам. Традиционно, посеянные в этот день семена капусты дадут обильный урожай по осени.

Ритуал на избавление от болезни: в этот день надо тайно прийти к берёзе (чтобы никто не видел), надрезать кору и вложить под неё маленький кусочек ткани с каплей своей крови. Кора срастётся – болезнь пройдёт. Берёзовый сок в этот день обладает особой целительной силой, помогает в том числе от бесплодия.

14 (23:08) – 17 (10:09) [Телец]

Посев семян на рассаду для открытого и закрытого грунта: петрушки, сельдерея, укропа, скороспелых сортов томата, белокочанной, савойской и цветной капусты, кольраби, брокколи, гибридов огурца. Посев семян амаранта, цветов (флоксы, гвоздика китайская, петунья, душистый табак). Пикировка сеянцев, посадка рассады. Выгонка на зелень. Полив, подкормка минеральными удобрениями. Борьба с почвенными вредителями.

ПАМЯТКА ОГОРОДНИКА: ЛУНА В ТЕЛЬЦЕ

Луна плодородная. Знак высокопродуктивный и влажный, растения отлично усваивают и органические, и минеральные подкормки под корень (на убывающей Луне), требовательны в эти дни к поливу. Всё, что посажено в Тельце, обычно красиво цветёт (особо рекомендуется сажать луковичные цветы), имеет крепкий стебель, отличается высокой сопротивляемостью к неблагоприятным погодным условиям (засуха, мороз). Знак всех озимых посевов, многолетних культур. Поэтому так хорошо удаются посадки деревьев и кустарников (долгожители с крепкими стволами). Посеянные семена овощей превращаются в урожай плодов с отличными вкусовыми качествами и длительными сроками хранения (особенно корнеплоды, картофель). Для семенных целей не использовать. Цветы, срезанные в знаке Тельца, долго стоят в воде. Осторожно с прополкой – тронутые корни часто загнивают (лучше прополку не проводить вовсе).

Традиции, приметы

15 марта. Федот Ветронос. Обычна оттепель, одна из последних перед началом устойчивого нарастания температур. «Федот, да не тот» – возвратные кратковременные морозы предвещают позднюю весну: «Федот злой – не быть с травой». «Медведь вылезает из берлоги»: переключение внутренних биоритмов организма в режим активности.

16 марта. Евтропий. «Евтропий путь тропит да снег топит». Полагалось поле крест-накрест обойти, чтобы внимание солнца привлечь, заставить снег топить.

Последние пять дней перед датой весеннего равноденствия (16–20 марта) считаются периодом власти «злых духов», днями скорби (могут сопровождаться чувством острой тоски, потерянности). Для изгнания злых духов звонят в колокола и колокольчики. Время, когда рекомендуется носить растительные обереги. Нежелательно работать с минералами, покупать их (на эти дни рекомендуется домашние камни, талисманы помещать в чистую воду, чтобы очистить их от негатива). Ношение в эти дни коралла, жемчуга и перламутра, считалось, могло навлечь беду.

17 (10:09) – 19 (22:55) [Близнецы], 19 (21:28) [перв. четв.]

Посадка, пересадка домашних лиан, вьющихся, «усатых» растений и цветов, клубники. Обрезка для омоложения и стимулирования роста, удаление сухих ветвей. Полив не рекомендован.

ПАМЯТКА ОГОРОДНИКА: ЛУНА В БЛИЗНЕЦАХ

Знак сухой и бесплодный, поэтому урожай от посеянных семян будет минимальным. Растения не усваивают воду (обильный полив может вызвать загнивание корней); неустойчивы, потребуют дополнительной опоры (почему в Близнецах и рекомендуется посев культур с гибким стеблем – гороха, фасоли, лиан и т. д.). Посадка и пересадка, соответственно, тоже подходит больше для растений с усами, плетистых или ветвящихся (розы, земляника, хризантемы). Эффективно опыление цветов вручную. Плоды для семенных целей не использовать.

Традиции, приметы

17 марта. Герасим Грачевник (преподобному Герасиму молятся об укрощении диких зверей). Ясный день – к урожаю ягод. Основные приметы связаны с поведением прилетевших грачей (возвращаются на старые гнезда – к дружной весне; часто ходят у воды – к началу весеннего клёва; сели в гнёзда – через три недели можно начать посевные работы). Ритуалы дня: пекут хлеб, печенье в виде грачей (оберег от нечистой силы, призыв тепла, пробуждения весны, в том числе на сердце). Изгоняют из дому, от насестов кикимору (если не получилось 1 марта). Классические обереги: «куриный бог» над входом в помещение, отбитое горлышко кувшина либо бутылки с красной тряпицей, верблюжья шерсть, положенная под шесток (в квартирах можно размещать в прихожей и на кухне). Заговор: «Ах ты, гой еси, кикимора домовая, выходи из горюнина дома скорее!»

В 2013 году на 17 марта приходится Прощёное воскресенье – последний день недели Масленицы. Во всех Православных храмах совершается чин вечерни, по окончании которого совершается церемония взаимного прощения. Таким образом, считается, что христиане начинают Великий пост с чистой совестью и с новой христианской любовью. «Омойтесь, очиститесь; удалите злые деяния ваши от очей Моих; перестаньте делать зло; научитесь делать добро, ищите правды, спасайте угнетенного, защищайте сироту, вступайтесь за вдову» (Иссаия, глава I).