- Любовные романы
- Фантастика и фэнтези
- Ненаучная фантастика
- Ироническое фэнтези
- Научная Фантастика
- Фэнтези
- Ужасы и Мистика
- Боевая фантастика
- Альтернативная история
- Космическая фантастика
- Попаданцы
- Юмористическая фантастика
- Героическая фантастика
- Детективная фантастика
- Социально-психологическая
- Боевое фэнтези
- Русское фэнтези
- Киберпанк
- Романтическая фантастика
- Городская фантастика
- Технофэнтези
- Мистика
- Разная фантастика
- Иностранное фэнтези
- Историческое фэнтези
- LitRPG
- Эпическая фантастика
- Зарубежная фантастика
- Городское фентези
- Космоопера
- Разное фэнтези
- Книги магов
- Любовное фэнтези
- Постапокалипсис
- Бизнес
- Историческая фантастика
- Социально-философская фантастика
- Сказочная фантастика
- Стимпанк
- Романтическое фэнтези
- Ироническая фантастика
- Детективы и Триллеры
- Проза
- Юмор
- Феерия
- Новелла
- Русская классическая проза
- Современная проза
- Повести
- Контркультура
- Русская современная проза
- Историческая проза
- Проза
- Классическая проза
- Советская классическая проза
- О войне
- Зарубежная современная проза
- Рассказы
- Зарубежная классика
- Очерки
- Антисоветская литература
- Магический реализм
- Разное
- Сентиментальная проза
- Афоризмы
- Эссе
- Эпистолярная проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Поэзия, Драматургия
- Приключения
- Детская литература
- Загадки
- Книга-игра
- Детская проза
- Детские приключения
- Сказка
- Прочая детская литература
- Детская фантастика
- Детские стихи
- Детская образовательная литература
- Детские остросюжетные
- Учебная литература
- Зарубежные детские книги
- Детский фольклор
- Буквари
- Книги для подростков
- Школьные учебники
- Внеклассное чтение
- Книги для дошкольников
- Детская познавательная и развивающая литература
- Детские детективы
- Домоводство, Дом и семья
- Юмор
- Документальные книги
- Бизнес
- Работа с клиентами
- Тайм-менеджмент
- Кадровый менеджмент
- Экономика
- Менеджмент и кадры
- Управление, подбор персонала
- О бизнесе популярно
- Интернет-бизнес
- Личные финансы
- Делопроизводство, офис
- Маркетинг, PR, реклама
- Поиск работы
- Бизнес
- Банковское дело
- Малый бизнес
- Ценные бумаги и инвестиции
- Краткое содержание
- Бухучет и аудит
- Ораторское искусство / риторика
- Корпоративная культура, бизнес
- Финансы
- Государственное и муниципальное управление
- Менеджмент
- Зарубежная деловая литература
- Продажи
- Переговоры
- Личная эффективность
- Торговля
- Научные и научно-популярные книги
- Биофизика
- География
- Экология
- Биохимия
- Рефераты
- Культурология
- Техническая литература
- История
- Психология
- Медицина
- Прочая научная литература
- Юриспруденция
- Биология
- Политика
- Литературоведение
- Религиоведение
- Научпоп
- Психология, личное
- Математика
- Психотерапия
- Социология
- Воспитание детей, педагогика
- Языкознание
- Беременность, ожидание детей
- Транспорт, военная техника
- Детская психология
- Науки: разное
- Педагогика
- Зарубежная психология
- Иностранные языки
- Филология
- Радиотехника
- Деловая литература
- Физика
- Альтернативная медицина
- Химия
- Государство и право
- Обществознание
- Образовательная литература
- Учебники
- Зоология
- Архитектура
- Науки о космосе
- Ботаника
- Астрология
- Ветеринария
- История Европы
- География
- Зарубежная публицистика
- О животных
- Шпаргалки
- Разная литература
- Боевые искусства
- Прочее
- Периодические издания
- Фанфик
- Военное
- Цитаты из афоризмов
- Гиды, путеводители
- Литература 19 века
- Зарубежная образовательная литература
- Военная история
- Кино
- Современная литература
- Военная техника, оружие
- Культура и искусство
- Музыка, музыканты
- Газеты и журналы
- Современная зарубежная литература
- Визуальные искусства
- Отраслевые издания
- Шахматы
- Недвижимость
- Великолепные истории
- Музыка, танцы
- Авто и ПДД
- Изобразительное искусство, фотография
- Истории из жизни
- Готические новеллы
- Начинающие авторы
- Спецслужбы
- Подростковая литература
- Зарубежная прикладная литература
- Религия и духовность
- Старинная литература
- Справочная литература
- Компьютеры и Интернет
- Блог
Садоводу и огороднику Дона - Н. Тыктин
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
До появления всходов проводят рыхление междурядий с одновременным удалением сорняков.
После появления у огурцов первых настоящих листьев проводят прореживание. У раннеспелых сортов расстояние между растениями должно быть 8–10 см, у поздних — 12–15 см.
Для ускорения плодоношения поздних сортов производят прищипку точки роста над 4 или 5 листом.
После прореживания производят подкормку растений органическими и минеральными удобрениями, разведенными в воде, с последующим рыхлением междурядий и легким окучиванием растений.
Это способствует образованию придаточных корней, усиливающих питание растений.
При сухой жаркой погоде необходимо производить полив. При этом нужно помнить, что огурцы нельзя поливать холодной водопроводной водой. Разница в температурах воды и почвы приводит к задержке роста растений. Полив лучше всего делать дождевой водой, для чего на участке должны быть емкости для сбора дождевой воды.
Для предупреждения заболевания растений грибными болезнями необходимо до начала плодоношения опрыскивать огурцы бордосской жидкостью (2–3 раза). Отдельные заболевшие растения следует уничтожать.
Плоды огурцов нужно убирать по мере их созревания, так кап задержка с уборкой задерживает рост других плодов. В июле, когда плодоношение усиливается, сбор производят через каждые 1–2 дня. При сборе урожая огурцов плоды нужно срезать ножом, при обрывании плодов растения могут повреждаться, что приводит к задержке роста. Нужно также стараться не наступать на стебли.
При сборе урожая нужно собирать не только товарные плоды, но и все больные плоды, переросшие желтяки, «крючки», так как они истощают растение и задерживают образование новых завязей.
Тыквы также распространены повсеместно. В плодах столовой тыквы содержится 6,2 % углеводов, в том числе 5 % сахара, очень мало органических кислот и незначительное количество клетчатки (0,7 %). Это обусловливает применение тыквы в лечебном питании при хроническом воспалении желудка, хроническом воспалении желчного пузыря, печени.
Пектина в тыкве содержится больше, чем в яблоках и свекле (5–12 %). Он способствует адсорбции токсических веществ, а также усиливает выведение холестерина из организма. Незначительное содержание в тыкве солей натрия дает возможность успешно использовать ее в пище при заболевании сердечно-сосудистой системы в качестве активного мочегонного средства.
Употребляют тыкву тушеную, в виде пюре, каш и супов, в сочетании с различными крупами и овощами, в пареном виде и в виде оладий.
Высокопитательны также и семена тыквы. В них содержится до 50 % растительного масла, много, белка. Семена применяются как средство против глистов.
Тыква растет на любых почвах, если в них содержится достаточное количество питательных веществ. Она хорошо удается и в затененных и в солнечных местах.
Тыква требовательна к теплу, при утренних заморозках -1° она погибает. Среди бахчевых культур тыква наиболее влаголюбива и менее засухоустойчива, сравнительно неплохо переносит близкое залегание грунтовых вод и в засушливые года на таких участках дает высокие урожаи.
Хорошими предшественниками тыквы являются картофель, помидоры, капуста.
По области районированы сорта Миндальная 35, Донская. На приусадебных участках широко распространены раннеспелый сорт Бирючекутская 27 и среднеспелые Мозолеевская и Волжская серая.
Осенняя и весенняя обработка почвы такая же, как и под другие тыквенные культуры.
Самые высокие урожаи в Ростовской области дает при посеве в третьей декаде апреля. При теплой весне к посеву приступают 15–18 апреля. Семена высевают в лунки по 3–5 штук. Площадь питания 2x2 м. Семена крупноплодных тыкв заделывают не глубину 10–12 см, мускатных 8–10 см.
В каждую лунку вносят 7–9 г суперфосфата, тщательно перемешивая его с почвой.
При появлении 1–2 настоящих листьев проводят прореживание, окончательную прорывку проводят при 3–4 настоящих листьях, оставляя в лунке по одному растению. Дальнейший уход состоит в прополке и рыхлении почвы.
К уборке плодов приступают при усыхании и опробковении плодоножки, а также при хорошо обозначенном характерном рисунке.
Убрать плоды тыквы нужно до первых заморозков, так как даже слегка подмороженные тыквы не могут храниться а быстро загнивают. В местах хранения нужно вести борьбу с мышами, они очень охотно поедают семена тыквы.
Кабачки, или кустовая тыква. К ним относятся все виды тыкв, плоды которых используются в очень молодом состоянии, иногда еще в стадии завязи. Их употребляют в печеном, жареном, фаршированном виде, для приготовления икры, салатов и т. д. Некоторые из них довольно вкусны и в сыром виде. В плодах кабачков содержится относительно большое количество сухих веществ (4–8 %).
Наиболее распространен раннеспелый сорт Грибовский 37. Для выращивания на индивидуальных огородах перспективен новый сорт Цукеша.
Растут кабачки в форме куста, длина кабачков не превышает 30–40 см. Выращивание кабачков не представляет больших трудностей. Растения выносливы к воздушной и почвенной засухе, теплолюбивые, не переносят даже слабых заморозков.
Агротехника как и при выращивании огурцов.
Уборку плодов проводят, когда их длина не превышает 15–20 см, переросшие плоды теряют свои вкусовые качества.
В последние годы у любителей-овощеводов все большую популярность приобретают кабачки — цуккини. Они весьма урожайны. Привлекательна окраска цуккини: от изумрудно-зеленой до золотисто-желтой.
При всех видах переработки он вкусен и приятен.
Удачный набор легко растворимых углеводов, наличие в свежих и переработанных плодах витамина С и каротина делает его очень полезным детям и людям пожилого возраста (сорт Цукеша).
Патиссоны (тарелочная тыква) имеют очень оригинальную сплюснутую форму. Его плоды ценятся за высокие вкусовые, диетические и лечебные свойства. В них содержатся легкоусвояемые углеводы, витамины, комплекс минеральных солей и ценные ферменты.
Молодые плоды употребляют в пищу в отварном и фаршированном виде. Плоды патиссонов консервируют, маринуют или солят, получая продукт, имеющий приятный вкус консервированных белых грибов.
Наиболее распространен скороспелый сорт Белые 13.
Агротехника аналогична другим тыквенным растениям. Плоды патиссонов убирают в возрасте 3–5 дней после завязывания, при достижении в диаметре 5–7 см. При благоприятных условиях плоды быстро формируются и во избежание их перерастания необходимо собирать их ежедневно.
Убирают их осторожно, стараясь не повредить нижнюю кожицу плода.
Бахчевые
Арбузы очень распространены на юге нашей страны. Зрелые плоды арбуза не оставляют никого равнодушными. Мякоть плодов содержит 5,5–10,6 % сахаров (0,4–5,4 % сахарозы, 1,15–4,64 % фруктозы и 1,08–2,76 % глюкозы).
Больше всего используется в сыром виде. Широко применяется переработка на арбузный «мед» (нардек, бекмез) путем вываривания сока до консистенции меда содержащего в таком виде 60–80 % сахара. Семена используются для получения масла (25–35 %), корки плодов идут на приготовление цукатов и варенья. Большой популярностью пользуются соленые арбузы.
Мякоть арбузов имеет важное диетическое и лекарственное значение, особенно как мочегонное средство.
В Ростовской области рекомендуются для выращивания раннеспелый сорт Роза юго-востока, среднеспелый — Десертный 83, среднепоздний — Мелитопольский 142.
На приусадебных участках широко распространен очень скороспелый сорт Огонек. Очень перспективен скороспелый сотр Лучезарный (от скрещивания американского ультраскороспелого сорта Арикаро со среднеспелым Десертным 83, плоды которого созревают через 70–75 дней после всходов) сорт этот высокоустойчив к воздушной засухе, жаре, низким температурам и болезням, а также гибриды 203 и 244.
Для возделывания арбуза наиболее пригодны легкие песчаные и супесчаные черноземы, менее благоприятны суглинистые почвы. Размещать арбузы лучше всего на южных и юго-западных склонах, после бобовых, лука, капусты корнеплодов. Нельзя размещать арбузы, где в предыдущие 2–3 года выращивали тыквенные культуры.
Осенью и весной почву готовят как и под другие тыквенные культуры.
Для повышения урожая семена перед посевом замачивают и выдерживают при температуре 35–40° в течение 35 суток. Эффективно также солнечное прогревание в течение 7–10 дней.
К посеву приступают после прогрева почвы на глубину заделки семян до 12–14°. Для центральной части Ростовской области это конец апреля — первая декада мая. Заделывают семена мелкосеменных сортов на глубину 3–4 см, крупносеменных — 4–6 см. Оптимальная площадь питания для среднеплетистых сортов арбуза 1x1 м2, длинноплетистых — 1,5x1,5 м2.