Имбирь. Золотой лекарь. Рецепты народной медицины - Наталья Ольшевская

По «Чжуд-Ши», болезнь желудка может возникнуть, «если после принятия неудобоваримой пищи человек будет сердиться».

Буддизм, в отличие от мусульманства, не предусматривает запретов на продукты. Есть можно все. Однако в Тибете практически не едят фруктов и сладкого. Единственный национальный десерт – это хворост с медом. И все-таки в ресторанах знают, чем побаловать гостей-сладкоежек: там всегда имеется несколько сортов мороженого, хотя к тибетской кухне они и не имеют отношения.

Тем, кто хочет составить представление о тибетской кулинарии, в ресторанах предлагают три типично тибетских блюда.

Первое – «Момо», или «Шамомо». Блюдо очень напоминает наши пельмени. Нафаршированы они мелко порезанной говядиной со специями и готовятся на пару.

Второе – «Тзам тук». Это очень густой суп с кусочками мяса.

Третье – «Соэн лабук» – салат из маринованных ломтиков редиски с имбирем и кориандром.

Об образе жизни

Как мы уже говорили, с точки зрения тибетцев, главными врагами здоровья являются «три яда» – страсть, ненависть и неведение. Поддерживать здоровье можно, только научившись пользоваться страстями, обладая истинной добротой и вооружившись знаниями. Кроме того, большое значение в тибетской медицине придается духовной основе: считается, что без нее любые благие начинания обречены на бесплодие.

В соответствии с этими установками и нужно организовывать свой образ жизни. Тибетские целители утверждают: следует умеренно пользоваться органами чувств – не перенапрягать их, но и не лишать работы. Нужно по возможности избегать опасных ситуаций, проявлять внимательность и осторожность.

Давайте снова заглянем в «Чжуд-Ши».

• От первой причины – от неумения пользоваться своими страстями — возникают расстройства питания органов, тканей и частиц, поддерживающих равновесие жизненно-живой теплоты в организме. К этим органам, тканям и частицам относятся органы, ткани и частицы, находящиеся непосредственно под влиянием восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха, то есть нервно-мышечная система.

• От второй причины – отсутствия истинной доброты – возникают расстройства питания кровеносной системы с сердцем и печенью во главе.

• От третьей причины, от незнания нежелания знать и учитывать особенности своего организма и условия, в которых приходится жить, развиваются разные заболевания, в частности, простуды, ОРЗ и т. д., а по тибетской медицине – «расстройства питания слизистых и эпительных покровов».

Тибетские целители выработали свои высокие принципы правильного образа жизни. В соответствии с ними совершенствование человека может происходить только в гармонии физического и умственного развития.

Тибетская медицина учит, что «расстройства питания организма, то есть всевозможные болезни, весьма часто трудноизлечимые, возникают у лиц, ведущих предосудительный образ жизни. Так, например, у лжецов, клеветников, воров, убийц, завистников, гордецов, честолюбов, сребролюбцев, поклонников еды, питья, беспутства и др.».

В «Чжуд-ши» говорится, что люди с такими пороками могут довести себя до самых тяжелых, даже неизлечимых болезней, если вовремя не одумаются и не изменят образ своей жизни. Следует знать, что все вышеперечисленные пороки исправимы. Тибетские целители убеждены, что даже дурная наследственность может не сказаться на ребенке, если мать во время беременности будет вести правильный образ жизни.

Так как же надо себя вести, чтобы уберечь свой организм от разрушения? Что на этот счет говорит целительная наука Тибета?

В «Чжуд-Ши» говорится, что следует «прежде всего быть правдивым и стоять за правду, не делать никому зла даже мысленно, не говорить много, не утруждать шесть чувств, но и не оставлять их в бездействии, быть осторожным во всем и везде и избегать бессонных ночей, усиленного умственного и физического труда, быть твердым в своих убеждениях, милосердным, не поддаваться страстям, сообразовываться с временами года в образе жизни, в пище, питье, одежде и в помещении, держать в безусловной чистоте себя и свое помещение, держать нижнюю свою сферу в такой же чистоте, как лицо и рот».

Тибетские целители призывают следовать таким жизненным правилам:

• Постоянно избегать такого образа жизни, пищи и питья, которые способствуют расстройству организма.

• Радеть о высших знаниях медицины, о ее драгоценных лекарствах и поступать по ее разумным постановлениям.

• Не изводить себя и собеседника пустыми разговорами.

• Быть всегда и везде осторожным.

• Избегать бессонных ночей. Если по каким-нибудь обстоятельствам не придется спать ночью, то необходимо заснуть немного на другой день, но непременно натощак и наполовину меньше, чем спал бы ночью.

Вообще, спать днем нежелательно. В основном это разрешается людям, страдающим алкогольной зависимостью, истощением, испытавшим несчастье, принужденным много говорить, чрезвычайно трусливым и старикам.

• При бессоннице принимать кипяченое молоко, кефир, вино, бульон, втирать в макушку головы масло.

• Всегда иметь при себе лекарства от кровотечений, ушибов, отравления пищевыми продуктами, от простуды и инфекций.

• Не увлекаться алкоголем – это приводит к потере телесных сил и раннему старению.

• Вести однообразную жизнь и одинаково относиться ко всем. При таком положении возможно избегнуть всего того, что причиняет страдания.

• Твердо знать цену своим словам, выражениям, речам и настойчиво отстаивать свои убеждения, не давать пустых обещаний. Дурные поступки могут быть искуплены только хорошими, совершенными хотя бы впоследствии. Следует всегда действовать, серьезно обдумывая свои слова и поступки.

• Верить всему, что говорят, только после тщательной проверки.

• Быть откровенными с людьми, которых уважаешь и любишь, но избегать тех, кто легко относится к дружбе, людей с плохим характером и враждебных.

• Жертвовать собой для друзей и не забывать услуг.

• Почитать воспитателей, отца, родственников и власть.

• Вести дружбу со всеми людьми, к какой бы национальности они ни принадлежали.

• Заниматься серьезно своим хозяйством и экономно расходовать средства на необходимое.

• Не приобретать все с жадностью, теряя свои силы, знать меру.

• При богатстве уметь подавить свою гордость.

• Не желать владеть чужим имуществом, жалеть о том, что сделано, и не давать власть людям дурного нрава.

• Иметь точно определенное желание и неторопливо достигать цели. Действовать так, чтобы всякое желание было исполнено в течение одного месяца.

• Нельзя убивать, воровать, лгать, быть грубым, легкомысленным, шпионить, завидовать, ненавидеть, поддаваться страстям.

• Избегать дурных мыслей и помогать, по силе возможности, тяжко больным, бедным и несчастным.

• Поступать со всем человечеством и с животными так, как поступал бы с самим собою.

• Говорить правдиво, ясно, с приятной улыбкой, с достоинством, помогать своим врагам и быть милосердным и любящим.

• Укрощать себя во всякое время и, не жалея, делиться с окружающими; о делах чужих радеть как о своих собственных.

• Осмотрительно выбирать себе спутника жизни.

• Не рисковать и не вступать в брак с человеком, имеющим нарушения как в умственном, так и в физическом плане.

• Избегать в браке кровного родства.

• Избегать половых контактов во время беременности и менструации.

• Половую жизнь вести разумно и соблюдать правила, чтобы избежать истощения. Люди, достигшие зрелого возраста, в зимнее время приобретают силу и потому от половых контактов могут не воздерживаться. Весной и осенью близость позволительна через два дня, летом и во время равноденствия – через полмесяца. В «Чжуд-Ши» говорится: «Супружеская жизнь вне этих условий ослабляет все шесть чувств, расстраивает восприятие, уподобление, всасывание, усвоение, удаление-очищение-расходование воздуха и нервную систему, вызывает головокружение и преждевременную смерть».

• Ежедневно думать о благе всех живых.

О временах года

Очень большое значение тибетская медицина придает поведению, соответствующему времени года.

Первая половина зимы (ноябрь – декабрь) – очень холодная пора, тела закрыты. Силой ветра скрываются силы огня в теле. Если в это время человек ест мало, его силы убывают. Пища должна быть разнообразной, обладающей в основном кислым, соленым и сладким вкусами. Ночи в это время длинные, вследствие длительного воздержания от пищи ночью истощаются составляющие тела. Одевайтесь тепло! Хорошо греться у огня, на солнце, но не следует перегреваться – простудные заболевания, как правило, являются следствием переохлаждения после перегревания. Не кутайте детей, иначе дуновение даже очень слабого, но холодного ветерка вызовет у них простуду.