Бывший горожанин в деревне. Курс выживания - Андрей Кашкаров

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Первая жена Куприна не давала ему опохмелиться, пока он с утра не напишет рассказ. Он подсовывал свои «потуги» под запертую дверь, она читала листки с текстом и говорила: «Плохо»! Потом, наконец, наливала… Но знаменитый писатель долго с ней не прожил. Каждому нужно свое.

Во все времена не только русские любили хорошо выпить и вкусно поесть. И, к счастью, иногда кое-что писали на эту тему, так что сегодня можно узнать вкусы русских и нерусских предков. Вспоминать «прозаические» рецепты типа рассола и перепелиных яиц – слишком просто. Далее предлагаю некоторые оригинальные способы борьбы с последствиями «укуса» зеленого змия:

• рецепт индейского племени варау (только для женщин) – обнаружив своего мужа в неприглядном виде, увяжите его в гамак, как мумию, и оставьте повисеть, пока он не придет в себя;

• капустный суп – капусту включают в состав блюд, облегчающих состояние похмелья (столь же широко используют для этой цели и рыбу). Естественно, все желающие могут пить сок квашеной капусты, но приведенный далее рецепт капустного супа позволяет приготовить из этого волшебного растения более ароматное и вкусное блюдо. Сварить его лучше всего накануне вечером, а то и раньше, и держать в морозилке, пока не потребуется. Готовится капустный суп так же, как и борщ, но без свеклы и с двойным количеством капусты. Две щепотки тмина и стакан сидра, влитый в готовое блюдо, не помешают гастрономическим похмельным изыскам;

• возможно, Распутин и был сумасшедшим, но никак не дураком. Для опохмелки он смешивал в большом стакане пять столовых ложек водки, полстакана устричного сока, оливки, фаршированные анчоусами;

• в наши дни не часто встретишь людей, разгуливающих по улице в венках на голове и с гирляндами вокруг шеи. Вот пример древнегреческого рецепта – гирлянду из петрушки и сельдерея несколько часов носят накануне вечером, дабы избежать похмелья следующим утром;

• Рецепт Дина Мартина (американского певца и актера): оставайтесь пьяным.

Я и сам склонен к вредным привычкам, сама жизнь подчас является таковой. Но я умею себя вовремя остановить. Было время, когда утром я всерьез решал вопрос – как можно быть зависимым от чашки кофе? Сигареты, кофе и даже водка – досужие разговоры, это очень легко. А вот встать утром с теплого дивана и облиться холодной водой на морозце, нырнуть в прорубь – это уже шаг к власти, над собой в первую очередь. А иначе в деревне трудно удержаться от общего пессимистического настроения по теме.

1.15. Важные наблюдения

Человек может только одно – найти в жизни то, что его, и сделать из этого свой остров. Чтобы стало чуточку лучше, нужно пройти самое плохое.

И занесла меня нелегкая в хутор Боровичиха, что в 240 км от Вологды в сторону Архангельска, в мою «михайловскую» ссылку. И увидел я многое и разное, живя с июня 2007 года практически безвылазно в этом отдаленном хуторе по соседству с одной местной бабушкой. Впечатления, накопленные в процессе, жаль было потерять, и стал я их записывать. И вот что получилось – для городского парня и таких же, как я, бесценные, доложу вам, впечатления.

1.15.1. Пространство и жители

Верховажский район Вологодской области имеет площадь более 60 км², населяют его примерно 14 тыс. жителей, включая село Верховажье – районный центр с шестью тысячами селян. В селе Сметанино Верховажского района Вологодской области, именуемом также Верховье, проживают 1950 человек (из них постоянно – 950). Имеется в селе одна церковь. Окружность села Сметанино составляет 10 км.

Названия Верховье и Верховажье образовались от верхнего течения реки Ваги, некогда судоходной и глубокой. Еще в 70-х годах XX века по ней регулярно осуществляли лесосплав. Верхние истоки реки находятся ближе к Вологде, а впадает она уже в Архангельской области в Северную Двину, имея по пути многочисленные притоки – к примеру, реку Кулой. Сегодня река Вага омелела настолько, что рыбу в ней удается ловить лишь сетями, да и то в строго определенных местах, сохранившихся ямах, а есть участки, которые летом перейти можно вброд – с одного берега на другой – всего 30 метров. Именно один из таких участков имеется в двухстах метрах от моего хутора. По весне во время разлива Вага заполняет также свое старое русло, в которое вместе в водой проникает рыба – после отлива воды здесь ее ловят множество.

Местное отделение милиции, расположенное в селе Верховажье, славится своим одноименным радиопозывным («Вага»), работающим на частоте 172,575 МГц.

Живут здесь люди по большей части скромные. Денег за работы берут немного. К примеру, вскопать огород трактором – 250 руб., телега обрезков дров (горбыля) – бесплатно, вытащить легковую машину или «Газель» из непролазной, безнадежной ямы – «даромто». Три литра первоклассного, еще теплого, молока – 45 руб. Зарезать поросенка, да снять шкуру, да разделать – кто берет 250 руб., а кто и задаром.

Так что существует уже повсеместно мнение, что лучше брать деньгами. Ничего нового здесь селяне не изобрели – в части денежной оплаты взамен натуральной – большие города давно так живут.

1.15.2. Девчушки

Девушки-девчушки в большинстве своем жеманны, притворно горды, подчас в разговоре «делают» какие-то странные, сладострастно-томные глазки, прикалываются, не понимая хорошенько не только самого предмета прикола, но даже не зная правильно своего природного языка. Толкуют о жизни в крупных городах, где сами бывали по случаю учебы или приглашены были в гости, зная ту жизнь, скорее, понаслышке, от подруг и знакомых молодых людей.

Подчас «гонят» все местное, русское, не хвалят Верховажье, где живут спокон века – все, что не они, то худо, тогда как худое всего скорее может быть там, где они.

В сокровенных своих мечтах живут уже замужем за пришлым, но непременно благовоспитанным принцем, случайно посетившим их малую родину, а затем вынужденным отъехать в самое сердце Родины большой. Работать не хотят ни здесь, ни в мечтах своих: «От работы кони дохнуть», «а пусть работает железная пила», – слышал я от таких не раз. Вместе с тем жить мечтают не хуже иных, даром что делать ничего не умеют, да и не стремятся научиться.

Даже среди более или менее сносно закончивших среднюю школу у единиц лишь есть желание, совмещенное с возможностями родителей, отъехать и поступить в университеты дальше Вологды. Обучение в вологодских высших учебных заведениях считается здесь верхом удачи.

Часто преобладает другое, естественное, вполне позволительное желание – выйти поскорее замуж, и выйти повыгоднее. Выгоды эти состоят, по разумению дочек, в том, чтобы жених нравился и был богат (хотя бы перспективен) или, хоть, по крайней мере, нравился. По разумению мамочек – чтобы только был непротивен да богат, по разумению теток, родственниц в любом колене, бабок и бабушек – чтобы только богат, да не просил бы приданого. Что до отцов, которые, к счастью, еще встречаются здесь в полных семьях, то, по большому счету, – скорее бы дочку «отдать». Мамочка же, в свою очередь, думает: дочь моя красавица, я ее отдам и без приданого, мне надобно еще сына содержать на учебе. А у иной если нет сыновей, и рада бы что дать за дочерью, но все хозяйство в долгах, а муж (одно название) изволит забавляться с собутыльниками – каждый вечер «пьет горькую», тут, иногда, не до приданого.

Что же тут делают селяне? Обыкновенно живут как можно роскошнее, сверх своего состояния, «в долгах, как в шелках». «Можно посыпать голову пеплом, а можно разодеться в пух и прах», – это здесь я замечал не раз…

Естественно, каждое из упомянутых родственных лиц прибегает к тем мерам и средствам, которые оно, по своим соображениям, найдет необходимыми, чтобы пристроить свою дочку, племянницу или внучку – иногда еще ребенка, едва окончившую среднюю школу, которая еще не опытна в жизни (в противопоставление тому, как ей нравится думать), «еще ничего не понимает» – на взгляд родителей, а иногда и такую взрослую, что уж, с позволения сказать, слишком понимает все.

Часто в Верховажских деревнях случаются печальные свадьбы или просто сожительство с бесперспективным концом, если, конечно, не считать воспроизведенного на свет совместными усилиями ребеночка, которого надо воспитывать матери-одиночке или с помощью отцовских алиментов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО, НО ГРУСТНО…

Одна моя знакомая в Верховье рассказывала о встрече выпускников школы. Выяснилось, что почти все девочки из класса до 20 лет уже родили, но только две вышли замуж. Красноречиво? Отнюдь! Печально, мои дорогие!

Не будем забывать, что девочка (общепризнанный факт по Фрейду) копирует поведение своей матери, и в неполных семьях есть опасность повторения ситуации. Вот с этим бы побороться, а мы все сплетни, сплетни, сплетни… Проще, конечно.