Имбирь – древний лекарь. Новые возможности и рецепты - Андрей Ким

со сбоями, то возможны два варианта: организм не эффективно борется с «чужаками» или, наоборот, «нападает» сам на себя. В первом случае человек болеет часто, тяжелее обычного, приобретая букет хронических заболеваний, во втором – страдает от аллергии и других аутоиммунных заболеваний.

Поэтому правильнее говорить не о повышении иммунитета, а о сбалансированной работе иммунной системы.

Как наладить работу иммунной системы

Именно потому, что «поднятие» иммунитета не всегда безопасно и может спровоцировать развитие аутоиммунных состояний (особенно если вы сами или кто-то из родственников страдали ими), не стоит увлекаться широко рекламируемыми иммуностимуляторами и иммуномудуляторами, синтезированными фармакологами.

Если вы хотите помочь организму в борьбе с простудными заболеваниями, забыть о хронических болезнях и не навредить себе, то лучше всего выбирать народные средства, среди которых – имбирь.

Английские ученые Уолтон Баррет и Кинг Дансли в середине 1990-х годов проводили полномасштабное изучение свойств имбиря и его влияние на защитные функции организма. По полученным лабораторным данным, имбирь оказывает удивительно сильное стимулирующее действие на наш иммунитет.

Вот какой эксперимент провели ученые

Две группы людей поместили в искусственно созданную среду, которую наполнили вирусами, подобно атмосфере в общественном транспорте в холодное время года. При этом одна из групп регулярно получала по 20 капель настойки имбиря натощак 2 раза в день, а контрольная группа получала плацебо (препарат, не имеющий никакого лекарственного действия, а похожий на лекарство своим внешним видом). В первой группе в 97 % случаев повысилась сопротивляемость организма вирусам. Причем она сохранялась еще в течение 7–10 дней после отмены приема препарата. У тех, кто принимал «фальшивый» настой, сопротивляемость возросла на 15 % (что является нормальным результатом и связано с психологией людей, принимающих и «верящих» в лекарство). Но, увы, после отмены приема сопротивляемость организма с первого же дня падала до обычной.

Таким образом, ученые убедились, что с помощью одной только настойки имбиря в несколько раз повышается сопротивляемость организма, включаются все защитные системы.

Вот несколько рецептов, которые вы можете использовать во время эпидемий гриппа и других ОРЗ.

В Индии самый популярный зимний напиток.

Согревающий чай с имбирем и лимоном

Действие

Согревает, бодрит, активизирует иммунитет, улучшает настроение.

Понадобится

• 10–20 г свежего корня имбиря (примерно 3 см корня среднего размера);

• горячая вода;

• несколько листиков мяты или мелиссы;

• лимон.

Приготовление

Заварить ломтики свеженаструганного имбиря стаканом кипятка. Добавить немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу.

Применение

Утром, вместо кофе или чая.

При первых признаках простудного заболевания, если в конце дня чувствуется усталость или боль во всем теле, рекомендуем принять укрепляющую ванну.

Укрепляющая ванна

Действие

Такая оздоровительная ванна вернет вам силы, создаст состояние свежести и расслабленности и облегчит боли в теле. Она обладает противовирусным, противовоспалительным и противогрибковым действием. Эта процедура прекрасно тонизирует, согревает, облегчает носовое дыхание, а заодно смягчает и омолаживает кожу стоп.

Понадобится

• Свежий корень имбиря (1 корень среднего размера);

• Свежая корка 1 апельсина или 2–3 капли апельсинового эфирного масла;

• 2–3 ст. л. настойки эхинацеи или календулы.

Приготовление

Имбирь натереть на терке и завернуть в марлю. В ванну набрать немного очень горячей воды. Опустить в нее все ингредиенты и дать настояться примерно 3 минуты. После этого довести температуру воды до комфортной.

Обратите внимание

Ванну не стоит принимать слишком горячей, так как имбирь и эхинацея сами по себе относятся к «горячим» компонентам и обладают разогревающим эффектом: оптимальная температура 37,0o С.

Применение

Время приема: 10–12 минут.

Оставшимся после запаривания имбирем хорошо сделать массаж ступней. После вытирания наденьте теплые носки.

Более выраженным действием обладает настойка «иммунитет».

Настойка «иммунитет»

Действие

Налаживает работу иммунной системы.

Понадобится

• 400 г свежего корня имбиря;

• 1 л спирта пищевого.

Приготовление

Корень имбиря очистить от кожуры, натереть на терке и залить спиртом.

Дать настояться в течение 3–4 недель в теплом месте, изредка встряхивая. Когда настойка станет желтого цвета, процедить.

Применение

Принимать после завтрака и обеда по чайной ложке.

Обратите внимание:

Вечером пить настойку не надо, потому что на некоторых имбирь оказывает бодрящее действие и может спровоцировать бессонницу.

Важно!

Если вы беременны или по каким-либо причинам не можете принимать спиртовые настойки, можете приготовить отвар по рецепту, который мы уже приводили. Но в таком случае вам придется постоянно следить за его пригодностью и хранить в холодильнике.

Высокая температура

Умение организма повышать температуру – один из механизмов иммунной системы в борьбе с вирусами, микробами и бактериями. Именно при повышенной температуре начинают вырабатываться те вещества, которые могут бороться с возбудителями болезни.

Поэтому, не стоит торопиться сбивать повышенную температуру – если нет хронических заболеваний и заболеваний сердца и если температура переносится относительно легко.

Главное из таких веществ, нейтрализующих вирусы – интерферон, особенность которого в том, что его максимум достигается только на второй-третий день повышения температуры. Когда температуру быстро сбивают, то тем самым снижают концентрацию интерферона и болезнь затягивается.

Что же необходимо сделать при повышении температуры?

В первую очередь, обеспечить возможность терять тепло, т. е. то что называется – пропотеть. Вот таким потогонным свойством обладает

Имбирный чай

Действие

Имбирный чай обладает сильными потогонными свойствами и способен в течение короткого времени эффективно снизить повышенную температуру.

Понадобится

• 1/2 л воды;

• свежий корень имбиря (3–4 см), имбирь в порошке брать не рекомендуется, так как чай получается мутным и не таким вкусным;

• 2 семечка кардамона;

• корица – щепотка (по желанию);

• 1 ч. л. зеленого чая без добавок;

• 3 ч. л. цветочного меда (можно и больше);

• гвоздика (по желанию);

• половинка лимона.

Приготовление

Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко нарубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15–20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.

Применение

Чай можно пить как горячим, так и холодным. В первом случае он снижает температуру. Во втором – освежает. По желанию можно добавить свежую мелко нарубленную мяту.

Оптимальная температура напитка, используемого для питья во время болезни, примерно должна быть равна температуре тела.

Следует помнить, что