Австралия (Путеводитель) - Олег Алякринский

Молодежные общежития (12–20 долл. с чел.)

YMCA, 5-11 Wentworth Ave. Тел.: (02) 9264–2451. Отличное местоположение в центре города. Общежитие на 100 мест. Чисто, уютно, все удобства.

Lamrock Hotel, 7 Lamrock Ave, Bondi Beach. Тел.: (02) 9365–0221. В квартале от пляжа. Существует несколько лет. Двухместные номера в большом старинном особняке.

Manly Beach Resort Backpapers, corner Pittwater Rd amp; Carlton St, Manly. Тел.: (02) 9977–4188. Просторный, недавно отремонтированный дом с двухместными номерами. В 15 минутах езды на пароме от города.

В окрестностях Сиднея

Голубые горы

Международные (200–350 долл.)

Голубые горы, расположенные в менее чем двух часах езды от Сиднея, одно из излюбленных мест для отдыха австралийцев. Здесь в окрестных городках много отелей на любой вкус.

Lilianfels Blue Mountains, Lilianfels Ave, Katoomba. Тел.: (047) 801–200, факс: (047) 801–300. Комфортабельный тихий отель, идеально расположен вблизи основных достопримечательностей. Можно, взяв сухой паек, уйти на прогулку в горы или, как большинство постояльцев, предаться безделью. Очень популярный закрытый бассейн и оздоровительный клуб. Чудесный ресторан в старом здании пансионата развеет скуку вечерами.

Withycombe, Church Lane, Mount Wilson. Тел.: (047) 562–106, факс: (047) 562–177. Когда-то тут жил знаменитый австралийский прозаик Патрик Уайт. Тихий уютный отель всего на четыре номера-апартамента расположен в кедровой роще.

Дорогие (110–240 долл.)

Fairmont Resort, 1 Sublime Point Road, Leura. Тел.: (047) 825–222, факс: (047) 841–685. Большой гостиничный комплекс с чудесным видом на горы из окон главного вестибюля. Знаменит площадками для гольфа и широким выбором спортивного инвентаря, используется как место проведения многолюдных деловых семинаров.

Сельские районы НЮУ

Международные

Milton Park, Horderns Rd, Bowral. Тел.: (048) 611–522, факс: (048) 614–716. В полутора часах езды от Сиднея. Старинное импозантное имение, ныне принадлежащее компании "Аман ризортс". 700 акров старого парка окружают главный корпус, недавно отремонтированный. Интерьер украшают великолепные цветочные композиции. Крокет, боулинг, верховая езда. Отличный ресторан — в бывшей детской.

К северу от Сиднея

Международные

Kims Beachside Retreat, Toowoon Bay. Тел.: (043) 321–566, факс: (043) 331–544. В 90 минутах езды от Сиднея. На протяжении нескольких десятилетий — излюбленное место семейного отдыха сиднейцев. Ныне — один из самых роскошных отелей. Пляжные коттеджи с видом на океан. Бассейн с подогреваемой водой в солярии, баня и гидромассаж в отдельном бунгало. В традициях администрации — потчевать гостей изысканными блюдами из морепродуктов.

Rae" s, Watego" s Beach, Byron Bay. Тел.: (066) 855–366. Недавно открытый фешенебельный отель рядом с границей Квинсленда. Спроектирован в стиле средиземноморской виллы 1920-х гг. с индонезийскими мотивами в интерьере. Номера выходят на океан, в ослепительно белом ресторане подают кулинарные шедевры. Дети до 13 лет не допускаются.

Дорогие

Pelican Beach Travelodge Resort, Pacific Hwy, Coffs Harbour. Тел.: 9066) 537–000, факс: (066) 537–066. Коффс-Харбор находится в нескольких часах езды к северу от Сиднея. Большой комплекс, предлагающий специальное «турпакетное» обслуживание. Большой бассейн, имитирующий естественное озеро.

Rips Beach Houses, Byron Bay. Тел.: (066) 855–400. Для романтического отдыха. Пляжные коттеджи прячутся в зарослях на песчаных дюнах Кларкс-Бич. «Пакетное» обслуживание по выходным.

Умеренные

Byron Bay Beach Resort, Bayshore Drive, Byron Bay. Тел.: (066) 858–000, факс: (066) 856–916. 78 отдельно стоящих коттеджей в естественном парке на обширной пляжной территории.

Хантер-Вэлли

В двух часах езды от Сиднея находится знаменитый винодельческий район — долина Хантер-Вэлли. Здесь вы найдете замечательные отели и изысканные рестораны.

Дорогие

Peppers Guest House, Pokolbin. Тел.: (049) 987–596, факс: (049) 987–739. Весной и осенью здешние сады купаются в цветах и зелени. Но основная достопримечательность «Пепперса» — ресторан!

Convent at Pepper Tree, Halls Rd, Pokolbin. Тел.: (049) 987–330. Переоборудованный старый католический монастырь. Ресторан "Робертс".

Casuarina Country Inn, Hermitage Rd, Pokolbin, Hunter Valley. Тел.: (0490 987–888, факс: (049) 987–692. Чудесные виды на сад и виноградник из окон восьми апартаментов. Номера выдержаны в разных стилях — романтическом, французском, британском. Подлинный антиквариат.

Где поесть

Рестораны и кафе

Благодаря недавнему буму современной и традиционной ("Буш Такер") австралийской кухни, в Сиднее как грибы после дождя появились новомодные бистро, пивные и кафе — в дополнение к множеству старых «этнических» ресторанов. В последних, кроме того, рождаются новые кулинарные жанры "современная итальянская" или "современная азиатская кухня", в которой используются традиционные австралийские продукты.

"Сидней морнинг геральд гуд фуд гайд" и "Чип итс ин Сидни" — два лучших ресторанных путеводителя. Среди такого моря первоклассных ресторанов очень трудно что-либо посоветовать. И хотя в городе есть сотни ресторанов и кафе, вы не ошибетесь, если остановите свой выбор на одном из нижеперечисленных.

Традиционная австралийская кухня

Ribberies "Taste Australia", 411 Bourke St, Darlinghurst. Тел.: (02) 9361–4929. «ПСС». Обед из 2–3 блюд — 36–42 долл. Один из лучших ресторанов традиционной национальной кухни. Шеф-повар готовит лучшие блюда из трудно приготавливаемых исходных материалов — к примеру, кенгуриное филе-гриль с тасманскими перечными ягодами, тушеным шпинатом и карамелизированным ямсом. Шеф Жан-Поль Брюнето, являющийся к тому же ученым-агрохимиком, один из первых зачинателей моды на национальные продукты.

Современная австралийская кухня

Rockpool, 107 George St, The Rocks. Тел.: (02) 9252–1888. Лицензирован. Ужин на двоих — 150 долл., не считая спиртного. Лидер современной австралийской кулинарии, сдобренной азиатскими и европейскими рецептами, угождающий любому вкусу (но едва ли кошельку). Роскошный интерьер под стать ценам.

Paramount, 73 Macleay St, Potts Point. Тел.: (020) 9358–1652. Лицензирован. Основные блюда — 23–25 долл. Заметное заведение среди многих на Макли-стрит. Мягкое освещение, полиэтнческое меню. «Дегустационный» экспресс-обед из двух блюд — 22 долл.

Morans, 61–63 Macleay St, Potts Point. Тел.: (02) 9356–2223. Лицензирован. Основные блюда — 18 долл. Светлое, просторное бистро. Простые, но вкусные блюда из азиатской, марокканской и даже английской кухни. Рядом кафе-бар, где можно перекусить за 10,50 долл.

Bennelong, Sydney Opera House, Bennelong Point. Тел.: (02) 9250–7578/7548. Лицензирован. В здании Оперы есть два достойных внимания ресторана. В ресторане наверху царит непринужденная клубная атмосфера, здесь можно заказать основные блюда от 18 и 24 долл. В нижнем ресторане более изысканное меню, основные блюда от 30 долл. и выше. Требуется предварительный заказ.

Merrony" s, 2 Albert St, Circular Quay. Тел.: (02) 9247–9323. Лицензирован. Основные блюда 24 долл. Постоянные посетители обожают здешний комфортабельный уют и изысканную французскую кухню. Удобное место для желающих отужинать до или после оперного спектакля.