100 знаменитых изобретений - Владислав Пристинский

Первый сотовый телефон назывался «Dyna-TAC». Его размеры достигали 22,5 см в длину, 12,5 см в ширину при толщине 3,75 см. Вес аппарата составлял 1,15 кг. На его передней панели было 10 цифровых клавиш, кнопка вызова и кнопка прекращения разговора.

Несмотря на успехи, Федеральная комиссия связи не позволяла создавать коммерческие сотовые сети.

В мае 1978 г. в Бахрейне началась эксплуатация первой в мире коммерческой системы сотовой связи. Она включала в себя 2 соты, работавших в диапазоне 400 МГц на 20 каналах и обслуживала 250 абонентов. Эта система работала на оборудовании японской фирмы «Мацусита электрик».

В июле 1978 г. AT&T развернула аналоговую сеть сотовых телефонов в районе Чикаго. После первых проб в декабре 1978 г. началось испытание с коммерческими клиентами. Эта сеть состояла из специального компьютера, интегрированных цепей, системы переключений и антенн.

В 1979 г. начала свою работу первая сеть сотовой связи в Токио. В 1981 г. в Дании, Швеции, Финляндии и Норвегии была создана Nordic Mobile Telephone System, или NMT-450. В этом же году начала работу первая сеть в Саудовской Аравии.

В 1983 г. сеть в Чикаго была пущена в коммерческую эксплуатацию. В декабре этого года в свободной продаже появился первый сотовый телефон «Motorola Dyna-TAC 8000х». Он весил 800 граммов и был оснащен светодиодным дисплеем. Несмотря на то, что он стоил 3 995 долларов, очередь на его приобретение составляла тысячи человек.

В 80-е гг. широкое развертывание сетей сотовой связи началось в Европе. Но аналоговые мобильные радиосистемы в Великобритании, ФРГ, Франции и Италии были несовместимы друг с другом. Это побудило к созданию единого европейского стандарта цифровой сотовой связи в диапазоне 900 МГц. Была создана специальная группа Group Special Mobile. Планирование продолжалось несколько лет.

В 1991 г. были созданы первые опытные сети этого стандарта, а затем началось его распространение по всему миру. В 1992 г. первая сеть GSM появилась в Финляндии.

В Украине первый мобильный оператор «Украïнський мобiльний зв’язок», или UMC, появился в 1993 г. Он использовал стандарт NMT-450.

В 90-е гг. сотовая связь развивалась быстрыми темпами. Совершенствовались мобильные телефоны, расширялись их возможности. В 1994 г. финская компания «Nokia» создала первый телефон, способный передавать SMS-сообщения.

Сейчас сотовые телефоны предоставляют не только услуги телефонной связи. Они могут использоваться как блокноты, фотоаппараты, видеокамеры, обеспечивают доступ в Интернет и многое другое.

Спиртные напитки

Внесение в список ста величайших изобретений человечества спиртных напитков кому-то может показаться спорным, у кого-то вызовет ироническую улыбку или недоумение. Некоторые могут привести примеры пагубного влияния алкоголя на человечество в целом.

В ответ на это можно привести слова Омара Хайяма: «Глупец, кто для вина лишь клевету припас». И напомнить, что название неотъемлемой части всех веселящих напитков – спирт, или латинское spiritus, переводится на русский как «дух». Как тут не вспомнить слова Екклесиаста: «Доброе вино веселит душу человека».

Говоря серьезно, употребление спиртных напитков давно стало частью культуры многих народов мира. Разве можно представить трапезу француза или итальянца без божоле или кьянти, удалой грузинский пир без рога с «Хванчкарой». Попытайтесь убрать из неторопливой беседы немцев или англичан в кафе или пабе запотевшую кружку баварского пива или портера.

Да в конце концов, что такое русский или украинский праздник без «Пшеничной» или «Горшки з перцем»?

Нельзя обойти вниманием и тот факт, что многие лекарственные формы внутреннего и наружного применения приготавливаются на этиловом спирте.

Уникальность именно этилового спирта в том, что он, в отличие от других спиртов, образуется в организме человека при расщеплении и усвоении пищи. То есть существуют ферменты, способные расщеплять его до более простых веществ. Поэтому этиловый спирт в небольших дозах усваивается человеком, а содержащий всего на одну гидроксильную группу меньше этилового метиловый спирт является смертельным ядом.

Следует отметить, что этиловый спирт по-разному расщепляется в организмах представителей разных рас и даже языковых групп. Так, представители славянских, германских и романских народов могут употреблять большое количество алкоголя, а для представителей угро-финских и многих азиатских народов один выпитый стакан водки может обернуться непреодолимой алкогольной зависимостью на всю жизнь.

Традиционное употребление спиртных напитков в культурах различных народов объясняется не только склонностью их представителей к искусственно вызванному веселью.

Так, вино, широко употребляемое представителями Южной Европы и горных районов (французами, итальянцами, греками, грузинами), помогает уничтожать вредные микроорганизмы, попадающие в организм с едой. Желудочный сок не справляется с этой функцией, поскольку он сильно разбавлен водой, употребляемой в большом количестве из-за жаркого климата. А водка, столь популярная в России и Украине, помогает расщеплять жирную пищу, без которой не обойтись в холодном климате. Таким образом, умеренное употребление водки снимает нагрузку на печень.

Поэтому следует отнестись к спиртным напиткам серьезно и без ханжества.

Все спиртные напитки можно разделить по нескольким признакам. Основной – крепость, выраженная в градусах. Наиболее слабыми являются кумыс, пиво, вино. Далее в порядке повышения крепости идут ликеры. И наверху списка – коньяки, виски, джин, водка.

Вторым показателем является щелочная или кислая реакция (pH). К напиткам с кислой реакцией относятся пиво и вино. Коньяк, джин, виски дают щелочную реакцию. И посередине между ними особняком стоит водка. Этот замечательный напиток, приготовленный с соблюдением технологии, имеет нейтральную реакцию.

Скорее всего, первым спиртным напитком, с которым познакомились люди, было виноградное вино. Облагораживание диких сортов винограда в Малой и Передней Азии, а также в Древнем Египте началось примерно 6 тысячелетий назад. Н. И. Вавилов считал основным очагом формирования дикого и культурного сортов винограда Закавказье. Доказательством тому являются древние реликтовые формы винограда, произрастающие по всей Западной Грузии, чего не наблюдается ни в одной стране земного шара.

В античном мире культивировалось около 150 видов винограда. Это было связано с тем, что для каждого вида почв приходилось выводить отдельный сорт.

Виноград доставлялся на давильню в корзинах и бочках. Для получения сока древние римляне производили три прессования винограда. На первой стадии виноград давили ногами, на второй и третьей оставшуюся массу помещали под пресс. Молодое вино для брожения сливали в специальные сосуды – долии, объем которых достигал 1100 литров. Брожение нередко проходило на солнце, а винные погреба отапливались и окуривались. Вино бродило 5–10 лет, после чего разливалось в амфоры. Римляне добавляли в бродящее виноградное сусло смолу, гипс, соль, толченый мрамор и известь. По мнению римлян, это улучшало вкус готового вина.

Древние греки добавляли в вино морскую воду, поскольку считалось, что она «увеличивает» количество вина, которое при этом не теряет своей крепости. Ее брали из самого глубокого места побережья, куда не доходила пресная вода. В эту воду добавляли прокаленную на огне соль до тех пор, пока на поверхности могло плавать куриное яйцо.

Для приготовления вина греки отбирали лучшие кисти винограда и отжимали из них сок. Вино бродило в долиях.

Современные вина делятся на белые и красные, те, в свою очередь, могут быть столовыми, сухими и полусладкими. Кроме того, существуют крепленые вина. Также вина делятся на «тихие» и содержащие углекислый газ.

Для приготовления белого вина используются белые сорта винограда, а также те красные и черные сорта, сок которых не окрашен. Виноград пропускается через гребнеотделитель, где он давится и превращается в мезгу. Затем сок (сусло) отделяется от мезги (шкурок и косточек) и поступает в специальные емкости, где он отстаивается и осветляется. В осветленное сусло вносят винные дрожжи, затем его помещают в бродильные емкости. В этих емкостях сусло бродит несколько месяцев при температуре 14–18 °C. Когда брожение, т. е. выделение углекислого газа, прекращается, вино сливают в чистую емкость и закладывают на выдержку в течение примерно трех лет при температуре 10–12 °C.

Красные вина готовятся из красных или черных сортов винограда, сок которых не окрашен, а красящие вещества содержатся в кожице. Основная задача при производстве красного вина – извлечь красящие вещества. После дробления сусло не отделяется от мезги, а перерабатывается вместе с ней.

Существует несколько схем переработки винограда для приготовления красных вин.