Старосветские помещики (сборник) - Николай Гоголь

32

Чебрец (чабрец) – трава, употребляемая в качестве пряности.

33

Волошские орехи – грецкие орехи.

34

Травянки – грибы.

35

Нечуй-витер – трава, которую дают свиньям для жиру (словарь «малороссийских слов…»).

36

Урда (вурда) – выжимки из семян конопли или зерна мака, приготовленные для начинки вареников или пирогов.

37

Фаворитка (favorite – благосклонность; фр.) – любимица.

38

Декохт (декокт) – густой отвар из лечебных трав.

39

Дьячок – причетник, церковный чтец, псаломщик.

40

Пономарь – прислужник в церкви, который должен был следить за чистотою храма и звоном в колокола; во время богослужения принимал участие в чтении и пении.

41

Растрощило – раздробило.

42

Петит-уверт (petite ouvert; фр.) – буквально: «Маленькая открывает!» (термин карточной игры).

43

Марки – здесь: бирки, жетоны, заменяющие деньги во время игры.

44

Мнишки – кушанье из муки с творогом (словарь «малороссийских слов…»), сырники.