Быть здоровым просто - Иван Вилков

Такая же ситуация с детьми допубертатного периода (до 14—15 лет) и беременными женщинами. Им также требуется 2 грамма на один килограмм массы тела. Для пожилых людей после 60 лет расчет ведется 0,8 грамма на один килограмм массы тела.

Конечно, есть и исключения – это наличие определенных заболеваний (в частности, заболеваний почек), где количество потребляемого белка нужно снижать. Кроме того, есть заболевания, при которых количество белка увеличивается, когда идет гнойное заболевание, большая потеря белка.

Белки бывают животного и растительного происхождения. К животным относится все, что живое: птицы, рыба, морепродукты и тому подобное. По содержанию растительных белков на первом месте стоит соя, затем следуют бобовые, орехи, крупы, грибы. Причем грибы не относятся ни к животным, ни к растениям, это особая группа, субстанция.

Конец ознакомительного фрагмента.